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五粮液李曙光登门中酒协:共议中国白酒“世界语言”

2021-01-11 08:30:28

中国葡萄酒协会会长王延才说,现在国家“一带一路倡议”的战略布局,是中国白酒走出国门的好机会,也是名酒龙头企业五粮液的好机会。

记者了解到,6月7日,五粮液集团董事长李淑光在五粮液集团内就“二次创业”展开了重大讨论,他去了北京登门中国酒业协会,并与协会主席王燕才讨论了中国白酒的“世界语言”。

为什么中国的酒多年来都很难呢?

不是食物和饮料的错。

有人建议,白酒应该与“餐饮”捆绑在一起,并通过饮食文化走向海外。中国葡萄酒协会副会长、秘书长宋书玉对此作出了回应,他参加了交流和讨论,认为餐饮业其实早已出口到国外。为什么中国葡萄酒不能出去很长时间?最大的区别在于,国外的酒类消费是非直接饮酒和酒吧消费,而中国属于餐饮业和餐饮业,消费文化差异很大,消费场景也完全不同。

李曙光指出,对五粮液来说,国际化道路势在必行。然而,客观上说,中国白酒的影响要在中国白酒国际化的道路上进一步传播,还有许多问题有待解决。例如,国外的酒类消费与国内的酒类消费完全不同,这就造成了消费文化的差异。进而影响中国白酒走向海外,达到真正意义上的国际化影响。

中国白酒协会会长王延才说,在中国白酒国际化的道路上,确实有一些问题需要解决和克服。当前,需要认真思考和探索的是,如何让中国白酒进入国外主流消费市场,同时也应该伴随着中国文化的输出等一系列问题。现在“一带一路倡议”的布局对中国白酒来说是一个很好的机会,也是五粮液这个名酒龙头企业的一个好机会。但在这方面,许多龙头企业都做得更好,例如,在哈萨克斯坦销售五粮液是一种很好的尝试。

不同的法规和法规

除了直接在国外的非餐桌饮料喝酒外,宋淑玉总结说,中国白酒的国际化仍面临两大问题。

一是如何适应国外的相关政策法规。宋淑玉说:从法律上讲,我们的酒是普通酒,洋酒是一种特殊的葡萄酒,所以在国外的法律法规和监管水平上,酒的管理与国内的酒管理完全不同,所以存在很多不平等,所以我们必须通过双边谈判来解决。

二是如何使他们的标准化体系向外国人明确,也就是说,在外国,白酒被称为“中国精神”,这是不准确的。重要的是要知道中国葡萄酒是自然发酵的,不仅简单地转化为葡萄酒,而是将50%的淀粉转化为其他天然生产的芳香性物质。许多外国葡萄酒是通过添加桶等生产的。因此,我们需要有自己独立的技术和产品表达体系,使外国人清晰、明白、爱;

下一步,中国酒业协会将重点关注上述主题,开展一系列相关的研究和推广:下一步,我们将重点推进中国白酒鸡尾酒竞赛,首先通过鸡尾酒的创意和表达尝试中国酒,让外国消费者通过熟悉的饮料感受到中国白酒的魅力;计划成立中国酒商国际化推广委员会,几家著名的葡萄酒企业将联合力量,使中国白酒行业的最佳产品发展和推广。今年7月,还将推动国际葡萄酒调味师的高端培训,组织中国人与部分外籍人士之间的深度培训,取得广泛的影响力。届时,将引入集团标准,以确定中国酒如何适应国外技术标准。

此外,据记者了解,李曙光在6月2日举行的经营者代表工作会议上表示,他将大力实施“走出去”战略,加强五粮液品牌的国际合作,制定有针对性的海外市场规划和计划,加强国际国内顶级白酒产业的战略性并购。目前,已经有一些很好的目标,正在加强前期工作。他说,并购是五粮液未来发展道路上的一个非常重要的选择。

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