重庆小吃美食价格联盟

继承外婆手艺 邻家美味早餐打动人心 &名不见经传的小店竟然是大连第一家冷锅串店

大连好生活 2021-07-22 10:00:57

小编的话

早餐是一天当中最重要的,很多人因为起不来或者懒得做,养成了不吃早餐的坏习惯。在家里不能做,只能在外面买早餐吃了,想找一家不错的早餐店不容易,《大连好生活》今天推荐的两家小店里,有一家就是非常有特色的早餐店,另一家小店,小编就用一句话形容已经足够吸引人了,“大连第一家冷锅串店”,这两家小店具体是什么样的呢?大伙慢慢看

现烙的韭菜盒,黄莹莹的煎蛋,土豆丝饼,热气腾腾的各式早餐摆了一桌。

只有三十平的小店,环境干净整齐,位于高新园区黄埔路上的早点来早餐小店人气十足。

早餐种类特别丰富,豆浆豆腐脑,各种粥,主食有糖酥饼,土豆丝鸡蛋饼,玉米饼,韭菜盒,葱油饼等十多种!

老板说,所有产品都是每天早上三四点钟做。早餐的大姐三四点已经到店里了,产品都是新鲜出炉的,隔夜产品都不使用,面油米都是用品牌的供应商,大家可以吃的非常放心。

这家小店是老板张睿跟她的妈妈一起经营的,她们的手艺都是继承自张睿的外婆,张睿说“我们就想把邻家的美味,妈妈的味道传递给顾客”。

店里最受欢迎的一道主食,就叫外婆卷饼!

张睿遵循一个原则,好吃的东西一定要用好的食材,首先面粉用的是市面上雪花级面粉当中最好的面粉,制作工艺当然是有家传秘方,每一步都按照他们的要求来做,才能做到那么美味。

饼在烙的过程中,中间会鼓起了,这样外面是酥酥的,里面分层,是嫩嫩的,才更好吃。

烙好了饼,刷上外婆秘制酱,生菜,土豆丝,对了,还有这个自制肘花,厚厚的卷上一层,这个料太足了吧!

有蔬菜,有肉,还有主食,早餐来这么一个卷饼简直是美味跟营养兼备了,甚至不说早饭,哪怕当午饭吃,也是绰绰有余了!

除了外婆卷饼,小编还发现,小店里的豆腐脑真是有特点!

豆腐脑是每天店里现做的,特别嫩,关键还加了丰富的料,油条酥,榨菜碎!

这个豆腐脑吃起来口感真是太棒了,来店必点!

小店早上卖早餐,中午也给上班族提供了几款简餐,另外,店里还有这个呢-炸小串

张睿把卫生放在第一位,油全是品牌正规油,每天更换,肉和酱料都是新鲜的,让大家吃得放心。

干干净净的早餐小店,营养美味的家传手艺,小编得提醒大伙,早餐可别亏待了自己哦!

店名:早点来

地址:黄浦路万达金街SOHO2号门对面(怡家果蔬超市)

持《大连好生活》微信,进店赠送现磨豆浆一杯



《大连好生活》推荐的第二家小店绝对是无辣不欢者的最爱!不信你们看……

蜀渝香锅秘制串,居民楼楼下,装修太朴素了,没吃过的人还真不会注意这样一个小店。

这家店卖的也是串串,但不同于串串香和钵钵鸡,这个叫冷锅串。

老板于麓璐说,她家在大连是第一家做冷锅串的,小店从没做过宣传,来店里的基本都是回头客。

来店里第一步就是选串了。

必点的就是牛肉串,分大牛肉和小牛肉,牛肉选的是牛腿肉,而且只能用前面的一部分,每天限量,卖光可就吃不到了。

这个牛肉的腌制很讲究,于麓璐在四川学的腌制方子,原材料都是从四川进的,用的也是菜籽油。

除了要点牛肉串,还有排骨串,鸭胗,鸡脆骨要尝尝,这几样的特点就是个头都特别大!

除了好食材,要想这冷锅串好吃的另一个关键,在这呢-秘制汤底。

以猪骨汤为底,用辣椒香叶等十余种材料一起熬制,油用的都是菜籽油和牛油,每天晚上这锅汤所有的东西都倒掉,第二天再重新换一锅新汤。

大家可能要问了,这个冷锅串跟咱们常见的串串香,钵钵鸡有什么区别呢?

冷锅串是热锅冷吃,生的食材,加工完了再放在热汤里,在夏天,上桌的串串温度可以保持在三个小时左右,都不会凉。

把选好的串在汤底锅里涮熟,码在这样的大铝盆里,最后浇上过滤出底料的汤汁,这个香啊!

店里有三款蘸料,干料,香油碟,还有辣油碟,大伙可以根据自己的口味挑选。

于麓璐真是抓住了年轻人的喜好,又香又辣还带着麻,这样一串一串吃得简直停不了口,吃这个冷锅串好像会上瘾。

而且这家店的价格也深得小编的心,吃完数签字结算,一个签字只要六毛钱!

店名:蜀渝香锅秘制串

地址:独立街24号楼旁(大安护运公司旁)

持《大连好生活》微信进店赠送一听可乐雪碧或者芬达饮料(一个微信赠一听)

《大连好生活》会员卡办卡秘籍

史上最强吃喝玩乐折扣卡《大连好生活》卡火热办理中:

1、点击“阅读原文”

2、平台底部菜单栏点击“好生活卡”

3、平台回复关键词:办卡

办理《大连好生活》会员卡的客户

请在办卡时选择发卡组织:银联,才能参与活动。


即日起至2018年6月30日,《大连好生活》信用卡所有有积分消费享1.5倍加速权益。《大连好生活》信用卡绑定微信或支付宝消费更享受2倍积分!


即日起至2018年6月30日,大连地区的《大连好生活》卡会员每自然月使用《大连好生活》信用卡快捷支付达到3000元可获得万达电影票4张。



Copyright © 重庆小吃美食价格联盟@2017