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凉面!凉面!今晚一定吃凉面|简单易做,胃口大开!

衡水吉美超市景州店 2019-10-13 16:48:27

近来温度蹭蹭飙升,直逼盛夏的趋势

记忆里小时候

最舒服的夏天就是

吃着一碗凉面,边吹着风扇了吧

开火做饭都觉得闷热难过,每次做完饭都是满头大汗的

不如来一道酸辣爽口的凉面

简单易做,保你胃口大开!

无凉面夏天︴︴


小编为你准备了几款超级好吃的精致的凉面做法哟

时蔬花生酱凉面

鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油

步骤:

1. 准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝,小葱切葱花备用,如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟

2. 面条下锅把它煮熟

3. 煮完之后沥干过一遍凉水,如果有冰水就过冰水,这样可以保持面条的韧劲,吃起来也冰凉爽口

4. 重中之重就是我们的拌面酱!花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末,盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀,用量没有固定,看自己的口味啦,可以边试味边调整~

5. 面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀,撒一把花生碎和葱花,开吃!


脆脆的花生碎加上时蔬清爽的口感

一口下去,满嘴的酱香!

蔬四川麻辣酱凉面

鲜面条、黄瓜、萝卜、鸡蛋、姜末、蒜末、辣椒油、五香粉、白芝麻、芝麻酱、花生酱、盐、糖、酱油、米醋



  步骤:


1. 四川麻酱面当然少不了辣椒油!

2. 鲜面条煮熟过冰水备用

3. 黄瓜萝卜切丝,鸡蛋摊蛋饼后也切丝备用

4. 芝麻酱,花生酱,辣椒油,加上酱油,米醋,姜蒜末,盐和糖根据自己口味放,一起混合调成麻酱汁儿

5. 把麻酱汁和面条蔬菜丝拌匀,撒上点白芝麻,香辣爽口,开吃!喜欢吃香辣口味的一定不能错过!


  完成图:



青柠鸡胸肉凉面


鲜面条、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、青柠、生抽、姜末、蒜末、米醋、香油、芝麻酱、花生酱、盐、糖、香菜、小葱、白芝麻


  步骤:


1. 面条煮熟过凉水备用,彩椒黄瓜胡萝卜切丝,青柠榨汁,鸡胸肉提前用生抽姜末蒜末腌制2小时

2. 把鸡胸肉煎熟后切小块,你也可以直接切小块炒熟

3. 调制酱汁,把芝麻酱、花生酱、香油、生抽、米醋混合,加上蒜末姜末,盐、糖、白芝麻适量,特色是加入青柠汁两大勺,搅拌均匀

4. 面条和鸡胸肉蔬菜一起拌匀酱汁,放上香菜葱花,再摆上几片青柠,就可以开吃了!


  完成图:


充满东南亚风情的青柠鸡胸肉凉面

有了柠檬汁酸酸甜甜清爽感

太适合没胃口的夏天!

当然还可以施展你的大厨能力

搭配材料做出你喜欢的凉面


炎炎夏日唯有凉面吃不腻~



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