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刚曝光!武隆人爱吃的“陈麻花”竟然出了这样的事...

爱武隆 2021-05-06 16:16:35

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提起重庆“网红”特产

磁器口“陈麻花”名声在外

都说“没吃过陈麻花,就没到过磁器口

它不仅是外地游客打卡清单上的必选项

也是重庆人从小就爱吃的老字号零食



然而近日

有市民爆料其南川生产点

环境脏乱差、生产环境堪忧

与知名企业形象大相径庭

让人大跌眼镜


脏乱差作坊生产出来的陈麻花,

还是磁器口排长队才能买到的那个陈麻花吗?


生产车间蚊蝇乱飞


 5月23日,记者驱车来到南川区神童镇,在群众的指引下,来到位于该镇老街一栋民房中。破败的门口没有任何招牌,在镇上很少有人知道,这里有一家燕童食品有限公司,但对麻花加工厂耳熟能详。


 走进门内,记者看到,用塑料袋装的麻花直接堆放在地上,袋子上印有“陈昌银”麻花字样,周围还有苍蝇在飞



在生产车间,记者发现,正在生产的工人未穿工作服,未带口罩和头套。由于天气热,加上车间温度高,工人将额头上的汗水直接用手擦拭,然后又直接接触食品。如此一幕,让人大跌眼镜。



“最忙的时候一天要生产五、六千斤麻花,重庆各大超市里面都有卖的”。工人一边往袋子里装麻花一边对记者说。


而与生产车间相连的和面车间,记者看到油桶、面袋子、添加用的酥油等直接裸露摆放;未使用完的红糖、白糖也未加遮盖,直接放在楼梯下面的杂物间,偶有老鼠一闪而过,周围更是杂乱不堪




在通往生产车间的洗手更衣设施,也是完全未使用,工人的衣服和鞋随处摆放,甚至就直接搭在煎煮麻花的铁锅边上消毒池根本没使用,放在消毒池上面的纸板上,已有一层厚厚的污渍。生产过程中的配料、拌料以及成品包装,均未在指定的地方实施操作。




在记者对该公司的生产环境感到震惊之余,竟又在无意中发现,一名工人将掉在地上的麻花,随手捡起来直接放进成品里,在记者面前毫无掩饰,显得非常淡定从容。




老板先否认后又承认为陈麻花代工


生产环境如此这般糟糕,工人操作又这样不规范,何以对社会和热爱“名牌”的公众负责,食品安全又如何保证?


 5月25日,记者将该情况反映给了重庆市南川区食药监局,该局领导高度重视,立即组织相关人员与记者一同前往南川区燕童食品有限公司,对食品安全生产进行执法检查。


检查中,工人们拿出了该公司的营业执照及相关合同,记者发现,重庆磁器口陈麻花食品有限公司与南川区燕童食品有限公司,早在2015年4月5日,就签订了委托加工合同。然而,代加工产品栏只有牛皮糖,花生糖。


记者问:“为何委托加工产品没有麻花?”


“现在没有做牛皮糖、花生糖,这合同早已到期,有很久没为陈麻花代加工了,目前生产麻花只是使用了陈昌银麻花商标和外包装自己销售”。南川区燕童食品有限公司负责人张某对记者说,“陈麻花的经销商直接找我进货,陈麻花正在起诉我们。


 该负责人的说法让记者始料未及,也立即引起南川区食药监局执法人员的注意:既然拿不出代加工合同,那就是盗用他人商标及包装,属典型的假冒伪劣产品。


执法人员立即对所有包装成品进行封存并随机抽样送检。执法人员告诉记者,如产品检验不合格,还必须对流入市场的产品实行召回,即使产品检验结果符合食品安全卫生标准也必须拆掉包装,只能以散装食品对外销售。


就在职能部门查封后,该公司负责人又改口承认:确实是为陈麻花代加工,并出示了委托代加工协议。记者看到,协议上确定:重庆磁器口陈麻花食品有限公司委托南川区燕童食品有限公司生产“陈昌银”麻花系列产品,委托加工有效期从2018年1月1日至2019年12月31日止。



执法人员要求立即停业整顿


南川区食药监局经过现场调查取证,立即对该公司下发《责令停业整改通知书》和《行政处罚决定书》,给予警告并责令立即停止生产,待改正系列违法行为,再次验收合格后才能生产,并责成神童镇政府相关工作人员,在该企业停产整改期间加强监管。


南川区食药监局的行政处罚文书现场检查笔录指出:


成品以散装方式保存,且与外面未保持有效隔离,散装小麻花直接堆放于地;产品配料、拌料未到配料间进行,原料存放未到指定地方保存,且存放不规范;产品包装未到指定包装间实施,不符合发证条件时的指定功能区间;正在生产的工人未按要求着装、带口罩、头套;生产车间通过用的洗手更衣设施未正常使用等。


据了解,重庆市磁器口陈麻花食品有限公司已经获得多类“陈麻花”注册商标,“陈昌银”的正宗“陈麻花”之名受到了法律的认可。可是,如果不重视生产环节,并着力擦亮这块金字招牌,甚至让重庆陈麻花“名片”蒙羞,再多的荣誉又有什么意义?



那作为中华老字号的“陈麻花”为何委托作坊加工?又如何对委托代加工企业生产缺乏监管?为此,记者多次联系重庆磁器口陈麻花食品有限公司相关负责人。但对方均以“先了解情况后再回复记者”为由谢绝采访,截止记者发稿也未见该公司有任何回复。我们将持续关注。

*来源:工人日报重庆记者站  编辑:贾宇涵

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