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70后夫妻落叶归根为子开面馆,红小子小面入驻雪梨之乡

渝生源 2021-10-12 15:26:53

  2018年4月16日,对于红小子重庆小面培训学员段姐来说,是一个意义非凡的日子。经过一天的短暂试营业后,她的重庆小面馆正式开业了,这是她在餐饮行业的首秀,同时也标志着红小子小面正式进入“中国雪梨之乡”——广元苍溪县。

段姐的重庆小面馆正在营业

  段姐的重庆小面馆是个典型的夫妻店,夫妻搭配,高效而和谐。面馆开业一个月以来,每天的营业额稳定在1600元左右,这个成绩在一个小县城里算是不错了。而且,面馆包括厨房在内一共不足50平米,经营面积有限。好在,门面是段姐自己家的,除了花点装修费(5万多),就没有别的开销了,赚的都是净钱,这是许多创业者梦寐以求的。

段姐的重庆小面馆正在营业

  段姐是70后,以前的大部分时间,她都随丈夫一起在外地打工,做过很多行业,多个岗位。日复一日,年复一年,第二个孩子都上高中了,才发现自己已经不再年轻。提起自己的两个孩子,段姐满满的自豪,老大在中国矿业大学读研究生,前途可期;老二在苍溪本地上高中,成绩优秀。此次返乡创业,一是因为不想再忍受漂泊浪荡的生活,另一方面也是为了照顾老二。

段姐的重庆小面馆营业视频

  至于为什么要选择开重庆小面馆,段姐说,自己对于餐饮行业是一张白纸,什么都不懂,思来想去只有煮面条简单点。在网上了解重庆味道产业孵化园后,段姐对红小子重庆小面培训基地产生了深深的信任。经过实地考察后,对师傅的手艺和团队的创业理念更是由衷佩服,当即留下来学习技术。因为担心自己记性不好,还特地邀请自己的好姐妹小李一起陪学。

段姐(左)在重庆味道产业孵化园的毕业留影,右边为小李

  苍溪不像重庆,早上人们不爱吃面条,所以面馆生意较好的时候是在晚上。不过,晚上虽然忙到很晚才睡觉,段姐却说一点也不辛苦,因为面馆虽小,却是属于自己的事业。为自己的事业奋斗,再累也不会累!

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