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100000+名餐饮小吃创业者已关注味顶记
天气变热没胃口怎么办
当然需要爽口的凉面啦
给大家分享一个好吃的主食
简单好做有营养
关键是清爽，不！用！流！汗！
时蔬花生酱凉面
食材
鲜面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆
小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎
酱油、米醋、盐、糖、香油
步骤
1、准备的黄瓜胡萝卜彩椒切丝，小葱切葱花备用，如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜过一下热水焯熟。
2、面条下锅把它煮熟。
3、煮完之后沥干过一遍凉水，如果有冰水就过冰水，这样可以保持面条的韧劲，吃起来也冰凉爽口。
4、花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末，盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀，看自己的口味啦，可以边试味边调整。
5、面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀，撒一把花生碎和葱花，开吃！脆脆的花生碎加上时蔬清爽的口感，一口下去，满嘴的酱香。
四川香辣麻酱面
食材
鲜面条、黄瓜、萝卜
鸡蛋、姜末、蒜末、辣椒油
五香粉、白芝麻、芝麻酱、花生酱
盐、糖、酱油、米醋
步骤
1、将花椒研磨成粉，取一口锅，加3勺辣椒片（另外两勺先搁一旁）、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油
2、中火加热直到锅中有咝咝声响，不断搅拌直至蒜末变成金黄色后关火。
3、加入研磨好的花椒粉，开火搅拌直到油停止冒泡，加入蒜末和酱油搅拌均匀后熄火。
4、常温下放置至少2小时，最后捞出八角、月桂叶和葱段后装瓶放冰箱冷藏即可。
5、鲜面条煮熟过冰水备用。
6、黄瓜萝卜切丝，鸡蛋摊蛋饼后也切丝备用。
7、芝麻酱，花生酱，辣椒油，加上酱油，米醋，姜蒜末，盐和糖根据自己口味放，一起混合调成麻酱汁儿。
8、把麻酱汁和面条蔬菜丝拌匀，撒上点白芝麻，香辣爽口，开吃！
快手蒜汁红油面
食材
鲜面条、蒜汁、小葱、盐
芝麻油、酱油、米醋、糖、辣椒油
步骤
1、鲜面条煮熟过凉水备用。
2、调制酱汁儿，四勺酱油加上一小勺盐和糖，放入蒜汁，再加两勺米醋，一小勺芝麻油，一小勺辣椒油。
3、面条淋上酱汁搅拌均匀。
4、撒一把葱花，完成，最简单的也能是最好的。
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味顶记特色凉面
味顶记特色凉面：
新鲜的绿色食材，没有厚重的酱料，黄瓜和胡萝卜的清香伴着劲道的面条，就着香菜在舌尖绽放。
清凉解暑，酸辣爽口，颇受欢迎。
在美食市场中，作为主食的面条，一直都受到了很多消费者的认可，尤其是天热难耐的夏天，凉面的销量也是惊人的直线上升，味顶记特色凉面，食材新鲜，酱料独特，味道上乘，并且积极融合餐饮元素，不断研发，升级更多适应市场发展规律的口味，受到了餐创者的一致好评。味顶记凭借自身的优势在众多品牌中脱颖而出，是众多餐创者以小投资撬起大财富的支点，选择味顶记，就是选择成功。
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创业之路，从味顶记开始
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味顶记餐饮培训创业基地
味顶记，华中地区唯一一家政府指定的特色餐饮培训创业基地，味顶记一直致力美食传承、餐饮创业。
自2003年成立之日起，基地先后为全国培养五万余学员，扶持创业开店三万余家，联合餐饮企业培训就业两万余岗位。为全国餐饮创业模式做出的巨大的表率作用，打造了“美食传承、餐饮培训、创业扶持”的餐饮新模式。
总部位于九省通衢的湖北武汉市汉口火车站印刷包装城三楼，基地占地五千余平，包含项目有特色小吃、卤菜、早点、烧烤、火锅、炒菜、烘焙、饮品等万余种全国小吃系列。基地拥有精英的师资团队、完善的配套设施，全面的培训基地，已成为行业之翘楚、餐饮培训之标杆。作为全国最为专业成熟的餐饮研发、餐饮培训中心，基地并多次被各大权威媒体报道，多次受到武汉市市长及其他省市领导亲自指导，并为社会培育了一大批成功创业的学员。
十年风雨坎坷，十年传承跨越，味顶记将继往开来，传承发展。致力于餐饮创业之路，打造超一流的餐饮培训基地。
一群人，一条心，一辈子，一件事！
这一辈，只为做好餐饮创业培训！
一带一路，带路热线：4008-515-517
027-85638771/18571627678
官微：味顶记餐饮培训总部 / 蔡汉文传奇
总部地址：武汉市汉口火车站广场包装城3楼（火车站出站即到，地铁2号线汉口火车站出站即到，公交线路289,411,533,545,703,292,10路，38路等等直接到汉口火车站下车即到）
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