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一口穿越到武汉!来沈阳这家小面馆,省了去武汉的机票钱!

沈阳吃货团 2019-12-10 07:04:10


沈阳吃货团

爱吃的灵魂,终会相遇!

 

街角的私房面馆

要不是熟人推荐,还真挺难找

热干面和小面都只卖8块

听说味道是满沈阳最正宗的?


最近老有粉丝吵吵着让我给推荐点大东的美食,话说我们公众号底部的美食地图你们都看了吗???

记住!不知道吃啥的时候先看看美食地图哦~为了满足你们的要求,这不,我特意跑到大东探了这家小面馆。


1

街角小店,一不注意就会错过


匠记面馆,如果不是周围的住户或熟人推荐过来,还真不容易找到,没想到在这片老街老巷里,竟还有这样一家有情调的小面馆。



店开在凯翔一街和德化巷的交汇路口,由于这一片在修地铁,乱糟糟的,绕来绕去让我一顿好找,但好在地图定位准确,倒是没走多少弯路。



2

有故事的面馆藏着啥秘密?


一进店,吧台的阿姨便热情地招呼着。环顾小店,整体环境偏暗,一共有两间,完全就是私房小厨的感觉。



装修蛮有自己的风格的,工业风中透露着些许小清新



等餐的时候和阿姨闲唠嗑,阿姨说,这家店是自己儿子和外甥合开的,俩人从小关系好,共同的爱好就是研究吃,便一起经营了这家小店,店里面的装修设计均出自二人之手



爱工业风爱手办的两个大男孩也有细心之处,设置的留言板被食客填满了整面墙。



3

消费不高,团购更省钱


在我的印象里,大部分私厨消费都不低,但他家还挺实惠,面条最便宜的只要8快钱。



美团上还有团购代金券,每人最多可以团两张,如果是两个人来吃的话团购代金券更划算一些



4

面条的名字全都够奇葩


 一碗屌爆了的热干面 ¥8/份 


一碗屌爆了的热干面...这名字起的够霸气!话说正宗的武汉热干面也确实够屌,作为武汉人“过早”的首选小吃,且不说武汉人对它的感情有多深,就是外地人提起武汉小吃,最先想到的也是它。



热干面既不同于凉面,又不同于汤面,“干而香”是武汉热干面的特点。他家的热干面8块钱一份,用老式搪瓷碗装着,挺有年代感的,量不算大,但足够一个女生吃。




正宗的武汉热干面不怎么加辅料,为的就是突出麻酱浓郁的香味儿他家热干面里面搭配的是辣萝卜,咸辣味儿是够了,但总觉得少那么点酸爽劲儿,如果放点酸豆角就更棒了



热干面端上来切记一定要快速拌匀,借着热乎劲儿让麻酱均匀地裹在面条上。



充分拌匀后的热干面色泽黄而油润,散发出阵阵的芝麻酱香



入口的第一感觉就是“干”,有种糊满口腔的黏腻感,随着咀嚼,麻酱的气味溢开,醇香感渐渐凸显出来。不过,如果你平时不太喜欢麻酱的味道,建议你还是不要点热干面啦~~



 一碗忘却不了的小面 ¥8/份 


一碗忘却不了的小面,名字起得挺唬人,忘却不了谈不上,但味道还是不错的。



小面是重庆人对面条的称呼,重庆小面在重庆人心中的地位不亚于热干面于武汉人。“麻辣鲜香”是重庆小面的突出特点,呼噜噜”一碗小面下肚,热辣的微微出汗真够过瘾。



食小面无辣不欢,点餐时阿姨就问能不能吃辣,虽然小面越辣吃着越爽,但不能吃辣的最好不要逞强~



小面不像麻辣面那样几乎每根面条都挂满红油辣椒,面条还是白色的,但吃着却有丝丝的辣味,我要的是微辣口,辣度适中,不温不燥。



汤底辣度稍微重一些,但仍然在能接受的范围之内,而且汤底的味道更浓。相比于热干面,我更推荐小面。



5

上桌率极高的小食


 秘制鸡骨棒(小) ¥5/份 


小份鸡骨棒价格很便宜,相应的量也不多,大概七八块左右,上桌的时候还热乎着。



他家的鸡骨棒不是老式裹酱的那种,纯是酱煮的,色泽深且入味儿,吃着不是很咸。



 铁板小串 ¥5/把 


5块钱10串的铁板小串样数不少,鸡皮、鸡排、牛排、筋皮、羊肉...大概能有十来种,铁板做出来的比油炸过的油腻感小一些


羊肉串
鸡排串


羊肉串膻味儿比较重,应该是提前腌过了,入味但是有点咸



鸡排串裹面不厚肉感很足,味道和街边卖的大鸡排类似,我觉得味道比羊肉串好。



 红油银丝 ¥8/份 


红油银丝其实就是凉拌土豆丝,我是为了用两张团购券凑单才买的它,没想到竟意外的很好吃!



土豆丝口感很脆,外面裹着一层红油,酸甜香辣适中,搭配面条吃比较解腻。



滋味儿几乎全在这汤汁儿里,吃的时候多蘸点,更提味儿。



 麻辣克星 ¥5/杯(会员价¥3/杯) 


之前看点评,有网友说他家的自制饮料“麻辣克星”很好喝,我还以为是什么与众不同的饮品,原来就是酸梅汤...喝着口感不像是自家熬煮的,但冰冰凉凉的挺清爽。原价5块钱,添加老板微信3块钱就能买到。



6

食话实说


点了这么多,其中比较推荐的是小面、红油土豆丝和鸡排小串。因为店里一直没断人,所以上餐速度有点慢,但服务绝对没的说,阿姨全程笑呵呵的,让人心情特别好。



店里还设置了意见簿,能看得出来老板在很用心的经营这家小店,用餐完毕之后,也会问一嘴,“吃的咋样?给提点意见呗~”。



店里禁止吸烟,这一点做的很好,有烟瘾的到这可得板着点。



这家小店,我比较推荐离得近的宝宝们去,如果离得很远,不太值得跑一趟。家在附近或工作单位在附近,来这解决个午餐还是很不错滴~~



匠记面馆

【地址】大东区凯翔一街德化巷交汇处

【电话】18624085361/18640127038

【营业时间】11:00-21:00

【人均】20元

【温馨提示】周围不好停车,尽量乘坐公共交通工具


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