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【读者来稿】闲话东吴面馆硕放店

空港硕放 2019-11-19 09:54:43

东吴面馆

退休十多年了,每天的生活如何安排,确实也是我们老年人的一个课题。各人性格脾气爱好不同,我喜欢喝酒,因此每天早上到东吴面馆硕放店小酌。老板苏州望亭人,姓岳,热情好客,所以生意兴隆。


吴面馆坐落在硕放通祥路中段,毗邻羊和尚羊肉馆,店中设施全是姑苏风格。门面楹联:二仟年古吴水,伍佰碗老汤面


进门是四盏走马灯式的小灯笼,馆内餐桌均是仿红木边框大理石台面,给人一种舒适的感觉,坐的长凳和餐桌同样的紫檀色,又宽又重又稳,不易移动。


餐厅左边墙上电视机两边有对联一副:“莫道阳春供一饱;到此方知东吴面。


厨房门框亭柱上是“东吴文化蕴千载芬芳;顺德美食聚八方来客”的楹联,紫檀色的底,金色的字,十分突目。



东吴面馆历史悠久,据传,春秋吴王夫差封苏州为吴国,古吴文化自兹滥觞,史载吴王善食面食,积淀了吴国面食的浑厚底蕴。


东吴面馆的面有红汤和白汤,红汤则按总店的统一配方加进枸杞、红参等滋补中药;白汤则以猪排鳝骨、鸡排等按比例闷熬,因此面汤鲜美,口感极佳。有二十多种浇头,而且价格适中。


面馆生意兴隆、顾客盈门,川流不息,有白领、蓝领、穿着时髦的女郎,也有党政干部、单位领导、退休的老同志,更有三口、四口全家光临,高峰时还要排队等候。

闲话到此,想说一句,不论什么行业应该诚信为本、质量第一才能为国家和自己创造出财富。

(作者:余朝良)



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文:余朝良,图:鱼水情深

本期编辑:鱼水情深

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