重庆小吃美食价格联盟

舌尖上的北邮 | 探秘老字号-老食堂绍兴面点

中国大学生网 2019-11-11 13:05:50

北邮青年

绍兴面点


        对于一个北邮资深吃货而言,在距离自身500米处找到一家既好吃又正宗的美食,是一件极其幸福的事情。一口沸水煮面的锅,一支热油爆炒的勺,一碗冒着白烟、碗里装满作料的面,吹一口、吃一口,一边流汗一边痛快地吸面,生活的小确幸油然而生。


       在北邮老食堂,就有着这样一家绍兴面铺,吸引着成群结队的北邮学子。

       作为北邮吃货在大军的重要一支——青媒美食探寻小分队,在经受了室友们多次“隔空放毒”后,终于决定于31日中午12点到北邮老食堂二楼,进行实地探索这家北邮知名绍兴面馆

       刚一到二楼,小编就被排队的人流惊倒了,这是要排到楼下的节奏吗?!这面怎么这么火!看来北邮绍兴面的“忠实粉”真是名不虚传啊。

       趁着排队的间隙,小编实地采访了几名排队同学。快来听听他们的看法。


(一)

 

同学你好,请问你是经常来这家吃面吗?

是的。因为我觉得这家面做的特别用心,不像其它店那样像快餐一样做出来。然后,我觉得他家的口味比较独一无二的,我觉得很好吃啊。

记得我第一次来这边吃面是我一个朋友推荐的,他说这边有家面馆味道很不错,然后我就来尝试了一下。

那你之后有想别人推荐过吗?

有啊,因为我真的觉得这家是一家特别良心的面馆,师傅都是很用心的做面。


(二)

 

同学你好,请问你是经常来还是第一次来?

是第一次来。

请问你是怎么想到要来尝试一下绍兴面呢?

因为我的同学想我极力推荐他家的面好吃,我很好奇。而且我发现这里排队的人也不少,所以想来试试。

那你会觉得在这里排队等面值得吗?

我觉得还好啦,因为我下午没有课可以慢慢等,哈哈哈……


(三)

 

请问你是经常来这里吃面吗?

不是,这是我第一次过来吃。

是什么吸引你来吃面的呢?

主要是我经常看到这里有很多人排队,这好快毕业了,想要在毕业之前吃一次,也算不留遗憾嘛。

同学你快要毕业了,那你有什么特殊的想法想要告诉我吗?

就是快要毕业了,觉得北邮还有好多好吃的东西,挺留念的吧,希望自己以后有时间还能回学校吃。


(四)

 

请问同学你是本科生吗?

是的,我是本科生。

那你经常来吃面吗?

偶尔吧,虽然我觉得我家乡的面更好吃,但是这家应该是北邮里面食做的最好吃的了。

我家是云南的,所以说面和米线都挺爱吃的。

我觉得应该他家做法比较特殊吧,一般的面都是水煮的,但是我觉得他家的面还多加了工序,它好像像是炒过一次,我觉得,所以我还挺爱吃的。


(五)

 

同学你好,你之前有来过这边吃面吗?

经常来,每周都会来。

我觉得北邮的绍兴面有一种其他地方没有的味道,就是感觉很好吃。

你看这边排队的人也特别多,你会不会觉得它浪费了你的时间?

不会啊,我觉得能吃到这么好吃的面很开心,排队等还是很值得的。


(六)

在采访了这么多人之后

小编我得出了一个结论

想出名除了靠大家口口相传

味道才是决定因素

因此我们可不能忽略

在背后一直辛苦工作的师傅哇

于是,小编把话筒对准了他


师傅您好,看您这一中午都没闲着啊,咱们面馆每天都是这么火爆吗?这一中午大概卖多少碗啊?

哈哈哈,还行吧,一中午大概五十多碗吧。

那可真不少,那您做面这么好吃,有没有什么诀窍啊?

这个是传统手工面,发面揉面都要很精细的,这样学生吃起来口感好。这样学生吃起来口感好。而且一定要现做,过了那个点儿吃起来就不好吃了。

忙肯定忙,学生吃饭都那个点儿,一放学就来了啊。忙归忙,但同学们爱吃我做的面,心里还是很开心,也很感激。我也尽量努力让同学们一放学就能吃上热腾腾的面。

我很开心留在北邮为同学们做面,大家都很捧场,爱吃我做的面。

北邮又一届研究生毕业了,你有什么想对他们说的吗?

我想谢谢他们啦,经常来照顾我们的生意。他们要走了我们也很舍不得。好多同学走的时候都到我们这里来拍照纪念,谢谢他们啦。他们以后要是有空的话常回来坐坐啊,我们热烈欢迎的!


真是质朴的师傅啊

我想也正是因为这份质朴

使他真心的做好每一碗面

希望他的面能够在北邮越卖越好

小编已经馋的不行

不知道你们是不是也一样呢?

小编现在可要赶紧点一碗

香喷喷的绍兴面啦

 

   

       能享受到食物的美好,才能享受到生活的美好,才能保存对生活的热情。每天下课的时候去等候一碗面,也不失为一种乐趣。

       有的面,吃着吃着变成了日常里的习惯。习惯它的快、喜欢它的纷呈、习惯它每日出现在你的生活里。许久不见,都会想念。想到未来那些不曾会经常会见到面的人,希望吃一碗不同的面,来想念你吧!又是一年毕业季。也许有一天,当我们重回母校的时候,绍兴面也会成为我们的回忆。然后再一起去老食堂走一走,感受北邮的独特风味。



Copyright © 重庆小吃美食价格联盟@2017