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小编教你如何做一份正宗的烤冷面,在哪里都能吃到家乡味儿~~

大众美食团 2019-12-01 12:52:30

早期所用冷面为普通冷面,

制作工艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。

而铁板烤冷面可以添加鸡蛋,香肠洋葱香菜等,

经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,

松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。

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1 平底锅中滴入少量油,放一张烤冷面,打入个鸡蛋。

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2 将鸡蛋涂匀。

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3 等待鸡蛋稍微凝固。

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4 翻面。

5
5 涂上预先调好的酱。




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6 将预先从中间切开小火煎热的火腿肠放入,加少量醋,孜然,盐,香菜末,葱末。

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7 将烤冷面从两侧向中间裹住香肠。

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8 用木铲切成小段即可完成~






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