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这家开了十一年的酸辣粉店,差点把我辣哭了!

吃重庆 2021-10-11 09:59:01

酸 辣 粉

光念出这三个字

就忍不住流口水

酸辣鲜香的味道

无疑是治愈饥肠辘辘的最好选择

1
开在路边的酸辣粉


终于在被泡面伤到不行的某天

出门觅食发现了这家陈记酸辣粉

听路过食客说味道巴适得很

先在心里打个问号

决定进店一探究竟



食客三三两两坐在店口

端着红色的塑料碗

毫无顾忌地大口啜息着

辣的直吸气



到底碗里装的什么东西这么辣 

吃姐已经迫不及待要点一碗来尝尝了


2
好久没有辣得如此畅快了



 -双椒酸辣粉- 




青小米椒和红小米椒的搭配

用油炒过后再出味

让人一听都有点冒汗

号称陈记酸辣粉最辣的双椒系列

酸爽浓郁的滋味

加上厚重的辣

很是过瘾



青红搭配辣的够呛

酸辣粉也足够吸辣

粉质够软 一咬就断

一碗下来

我眼睛水都辣出来了



 -鸡杂米线- 


相比双椒系列

鸡杂米线就偏微辣口味



鸡杂看着小

其实份量很足

口感筋脆

味道相当好



不像双椒这么辣到怀疑人生

鸡杂米线就是一个字 “香”

刚出锅热腾腾的米线

小心烫口哦



 -杂酱酸辣粉- 


不同家的杂酱酸辣粉都有各味

但又百吃不厌



老板独家的秘制肉臊

炒香的花生米和香菜

加上劲道弹牙的粉条

酸的够劲 辣的过瘾

嗦起来呲溜呲溜的


无论是在冷风凛凛的冬天吃到浑身暖呼呼

还是在艳阳高照的夏天配上冒着冷气的冰啤酒

在路边嗦一碗辣气腾腾的酸辣粉

就是对饥肠辘辘的自己最好的慰藉



3
女儿比生意更重要


“老板,你们这个琳西是撒子意思啊?”

“陈记太多了,加一个我女儿的名字”

“那你们平时又要做生意又要照顾女儿哦?”

“周末我就陪她耍,再忙也要陪”



老板夫妻两人

十一年前在李家沱开面馆发家

经过多年的努力

现在有了两家陈记直营店



看似不起眼的小店

不凭广告 只靠口碑

虽经营在吵闹的街道旁

但夫妻俩安安静静做生意

只为让一家人过上更好的生活




【店名】陈记酸辣粉

人均消费】10元

营业时间】周一至周日 08:00-24:00

商家地址】重庆市南岸区四公里公交站旁

                       (永辉超市对面)

本文由吃重庆探店原创

摄影&编辑:张熏鱼

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