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吃一碗面回味一周、梨城这家超火的面馆你去过了没?

这里是库尔勒 2020-01-01 07:37:35

今天吃面条

noodles

作为一个爱吃面条的人

小编可以连续一个月天天吃面吃不腻

所以不断发掘梨城好吃的面馆是小编的最大爱好

半年前在公司楼下觅食的时候

发现了一家位置不起眼的面店

小编已经陆陆续续吃了大半年

依旧想起就流哈喇子!

  甩张爆图

不要流口  


乖乖,人是不少嘛~~

尤其是在地理位置比较不占优势的拐角

能有这样的人气

当然是靠巴适的味道啊!


至于生意好的原因

老板认为肯定跟自己坚持用心做食物、

选用优质的食材分不开,

尤其是辣椒酱都是从重庆而来

这样做出的面才更加鲜香醇厚。

吾巴辣

十分爽快

一碗小面

二两刚好

三种味道

老板是个地道的重庆大家庭

夫妻俩加上妈妈、爸爸

因为始终放不下家乡的味道

所以就把重庆最经典的味道带到梨城

论一碗好面是如何修炼的

GO

1、劲道,爽滑的面条


新鲜面条,由小麦粉机器制作而成,在面中加入食用碱,防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料,形成具有独特口味。

2、不可或缺的佐料


川面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油泼辣子、花椒面、花生沫、大头菜、猪油、麻油、芽菜。

3、神秘的耙豌豆&牛肉


如果只是普通的美味,那么对于吃遍梨城的编编来说,压根不够资格拿去约姑娘!能约到眼光挑剔的新疆姑娘的,必须是极品中的极品!

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牛肉面

牛肉全都是老板当天采购

新鲜的不得了

用的是牛腱子肉,有嚼劲

炖的很烂却不会老

好吃的冲击灵魂!

加上酸菜和特色调味料入口回味无穷。

好想学得拿一手红烧牛肉的好本领

然后用小袋子装着

看电视时候拿来当小零食吃

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肥肠面

一家重庆面馆正不正宗

就要看他的肥肠面做的好不好吃了

它绝对是重口味星人的最爱

红油、白面、肥肠上面还盖了一顶绿帽子

看起来就很有食欲

卤过的肥肠,浸满了香料的香味

一点都不腥,肥而不腻

吃不惯肥肠的顾客都可以呲溜一大碗肥肠面呢

比如说小编我

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鲜椒牛肉面

老板我要吃鲜椒面

这个超辣,你能吃么?

我能

真的超辣哦、确定

牛肉鲜香麻辣

回味悠长,让人欲罢不能

无辣不欢的小伙伴一定要去试试

光看着就很有食欲啊!

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豌杂面

上桌的时候快速搅拌均匀

看着冒着热气的面条

口水就先下来了

一定要趁热拌开

让每一根面条都裹着秘制的酱料

上桌的时候一定要趁热吃

豆香混合肉香,一碗销魂

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鸭子&排骨面

鸭肉酥嫩香滑,软糯飘香

蘸一下红油更好吃!

面汤也是用了骨汤再加上手工调味

赞一个!

排骨也同样走心

且分量十足

赶紧咬一口压压惊

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抄手(麻辣/清汤)

白白胖胖的抄手

加上翠绿的蔬菜、葱花

看着就直流口水

此款是庞先生的最爱

他竟可以连续吃了两个星期

厚实有料

肉馅也是新鲜猪肉打制而成

不仅味道好,分量也超级足哦

一碗十多个,女生你能吃完编编我服你!

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酸辣粉

酸辣粉算是街头最无孔不入的小吃

几分钟就能快速做出一碗

弹性十足的粉条

却不会因为放久了而泡发

嗦一口又辣又酸,再吃点花生粒

然后再吸吸鼻子,出一身汗

整个人都被治愈了

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素面

与上面的肉面相比

这碗素面看起来要简朴多了

没有牛肉

但却多了些豌豆和榨菜的香气

越简单的食材才更能考验一个好厨师是否用心

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更多

面片

卤味

小菜

凉拌

特色快餐


店名:吾巴辣

地址:塔指西路凯旋丝路天街凯旋公馆18号楼18-13门面

订餐电话:18096883003

来源:巴州美食

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