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【龙小女爱美食】巧做重庆小面

龙广都市女性台 2021-01-10 13:33:28

提到重庆,想到的就是火锅~

美女~

可最近,重庆小面却“潜伏”在冰城的大街小巷

用料:

主料:

面条(生)200克

辅料:

油菜 50克 猪大骨 一根

白芝麻 适量 酱油 1/2匙

醋 1/2匙 胡椒粉 1/2匙

葱 1/2根 麻油 1/2匙

花生仁(生) 50克

调料:

食盐 一茶匙 蒜泥 一汤匙

食盐 一茶匙 蒜泥 一汤匙

香菜 50克 榨菜 50克

冬菜 50克 胡椒粉 一汤匙

花椒粉 一茶匙 姜粉 一茶匙

做法:

1 准备好所需食材

2 猪骨加入水、葱、姜小火煮至1小时

3 把辣椒粉和白芝麻放入小碗中

4 锅中注入植物油烧至6成热

5 将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子

6 花生仁放入锅中炒香

7 把炒香的花生米压碎备用

8 把炒香的花生米压碎备用

9 锅中注入水,烧开下入面条煮熟

10 加入洗净的油菜

11 料碗中,加入烧开的大骨汤,把调料冲开

12 将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可

当当当当~~~上菜!!!

看得饿了吧?快快动起手来!~


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