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还在学抹面?这个来自印尼的宝妈,只用一个裱花嘴就骗粉几十万!

i烘焙 2021-01-10 12:04:26

对蛋糕店里千篇一律的抹面蛋糕

大家是不是已经审美疲劳啦

印尼有位网红甜品师Iven

把蛋糕做成了狗子的样子

甚至制造出了“毛绒绒”的软萌质感

让人很想伸手“胡噜”一把脑袋啊~



她用面粉黄油奶油霜

勾勒出家里小可爱的模样

狗狗蛋糕最有意思的地方,是用奶油霜制作出毛绒绒的效果。哪怕是相同品种的狗,神色也是不同的。Ivenoven把狗子的气质神还原到蛋糕上,让狗狗主人一看就能认出来——“这就是我家狗子啊!”


狗狗憨脸蛋糕


Ivenoven做得最多的毛绒狗狗蛋糕,就是这种只有狗狗肉乎乎脸蛋的圆形蛋糕。水灵灵的大眼睛,黝黑的鼻头,有的还吐着粉扑扑的小舌头。


▲连二哈蠢乎乎的气质都能还原


▲连巴哥犬脸上的皱纹都还原得超形象


▲黑到“伸手不见五指”的小黑狗





立体小狗蛋糕 

在做了很多狗狗憨脸蛋糕之后,ivenoven开始尝试更高的难度——立体的小狗蛋糕,竟然真的做出来了!这下蛋糕上连狗狗的小爪子都有了,搭在木桶边上~像毛茸茸的小狗娃娃~萌到人心化!




狗狗迷你cupcake

以上两种蛋糕可能在家里比较难复现,但是像这种迷你的狗狗cupcake,如果有心,咱们在家也能做出来~

▲ivenoven偶尔也做可爱的喵喵蛋糕



狗狗cupcake做法


其实制作狗狗蛋糕的秘密超级简单!只要有一个裱花嘴(和一双灵巧的双手)就够了~某宝搜裱花嘴的关键字是【小草 裱花嘴】,推荐型号是惠尔通的233#~


裱花嘴和效果如图:



杯子蛋糕配方在我们以前的文章有非常详细的写过,不会做杯子蛋糕的小伙伴可以看看:《超级主厨 | 最正统的四款韩式裱花杯子蛋糕这里轻松拿下!零基础也分分钟学会》


狗狗cupcake装裱手法就是随心来:



快把自家狗子(猫主子)召唤过来~

做一个同款蠢萌狗狗杯子蛋糕吧~

汪!汪!汪!


这么可爱的狗狗蛋糕

到底是谁做的~


上面跟大家分享的狗狗蛋糕,来自甜品师 Iven Kawi(ins:ivenoven)来自印尼的雅加达。她对甜品对最初接触来自于当烘焙师的妈妈,甜蜜的蛋糕是她童年最美好的回忆。也是从妈妈这里,她学到了最基础的烘焙知识。长大以后,更多的则是通过网络上的视频和文章自学。


2013年的圣诞节,Kawi做了糖霜饼干给儿子带去学校,结果很多人来打听饼干是哪儿买的。Kawi的老公从中看到了机会,鼓励Kawi跟更多人分享自己的蛋糕。



于是,2014年1月份Ivenoven工作室诞生了。Kawi只负责研究配方、埋头做蛋糕,其他所有的琐事都由老公来打理,他还负责给蛋糕、饼干拍摄美美的“定妆照”。家里的两个拥有挑剔味蕾的小不点儿,则是ivenoven的“品鉴师”,好不好吃由他们来打分,并提出改良建议。


如今Ivenoven已经成为了一个有名的工作室,拥有有十余名来自世界各地的优秀烘焙师,ins上足足拥有40万粉丝~鲜活的裱花蛋糕和多肉蛋糕是ivenoven最擅长的。当然,最有趣的还要数狗子蛋糕啦!


如果喜欢今天的狗子蛋糕

自己也尝试做一个吧~

❤️❤️❤️


图文编辑:蛋蛋

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前天跟大家分享了

0失败系列之完美日式海绵蛋糕(视频教程

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