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餐饮女神再出奇招,豌豆小面引领聚焦

餐饮创业圈 2020-11-30 06:53:37

源于波斯传于汉,蓺之荏菽百世传。

而今缘结豌小面,美味流芳千万年。

  被餐饮业称为奇女子的魏利娟女士,并没有被魏老香的成功所耽溺。缔造传奇的人,怎会甘于止步。今年,她又为餐饮界带来一阵清风,杂乱无序的小面终于有了自己江湖门派,辣小豌在这个寒冷的冬天,给我们带来一个火辣辣的味觉盛宴。


  不论你是以前否听说过辣小豌,只要记住从现在开始辣小豌承包了你一辈子的小面才是关键。为何敢如此口狂言,因为辣小豌真正做到了,用心、有料,重情怀


  用心

1、用心制面:

  不同于市面上千篇一律的小面,辣小豌要独创自己的品牌和产品线。经过7天,168小时,120多次尝试与失败,终于换来清香Q弹。让辣小豌找到豌豆粉与面粉的最佳营养搭配比例,让豌豆的清香营养恰如其分的交融根根面条。


  同时保持面条顺滑弹牙、不黏坨,清香自然,顺滑筋道,营养非常。克服了小面外卖粘坨的尴尬,小面终于可以在外卖界挺起胸膛露露脸。

2、用心制豆:

  百分耐心千分用心,做出的香糯豌豆。不惧繁琐、不怕花费时间挑出大小相同、色泽金黄的优质豌豆,再经过浸泡、酝酿,与火候之间的精妙掌控。由此煮出的香糯豌豆只一口,愿意为产品这样负责的小面,只有辣小豌。


3、用心制料:

  十余种小料,靠自然沉淀出的香味。辣椒、花椒、酱、蒜、酱油……十余种配料之间,巧妙配搭每一种的多与少,都是对味蕾的绝对影响。因此不仅需要精心,更需要老师傅十余年间沉淀出的经验驾驭。


  有料

  1、有“豆”的小面儿 味更美儿(豌杂面)


  每一粒珍珠一般的豌豆,都经过精挑细选,饱满莹润散发着耀眼的光泽。当它与香浓的肉末相遇,瞬间撞出了爱情一般的花火。跃于舌尖之上,舞于味蕾之中,这就是心中一直寻找的味道,除了他再无其他。奇妙的滋味就如终于找到了心中那个人,从此再也不离不弃,相伴永远。


  2、“豆”你开心的(豌小面)


  纯纯的豌小面,是辣小豌原味的主打,加了豌豆的淡黄色小面浸在红红的油汤中,十分养眼。疲惫之时来上一碗,纯粹的豆香伴着唇齿之间的Q弹,放佛情人在耳边低语:“我就是有这点本事,糯糯的粘着你,“豆”你开心,解你心烦。”


  3、月光下的(肥肠面)


  滋味香浓回味无穷的肥肠,使得小面多了一份让人无尽的回味。仿佛恋爱中分离的两个人:孤独寂寞时的回想。翻炒、煸香的九曲回肠,段段都是想你的日日夜夜。


  4、恋爱着的(干拌面)


  不要喝汤就爱干脆的吃面,于是这热辣的干拌面就满足了你的需求。鲜红的辣子和淡黄色的豌豆面搅拌缠绵。放佛有个阳光爽朗的恋人对你说着:“我有个恋爱要和你拌一下,拌嘴不如拌面,快活着让我们的爱情升温。”


  5、被风吹过的(番茄鸡蛋面)


  胃口不好,上火怕辣怎么办?酸酸咸咸的番茄丸子面,专治各种不服。喝上一口酸香浓郁的番茄鸡蛋面汤,开胃消食。酸酸甜甜的滋味,怦然心动。仿佛回到了那个酸酸甜甜的初恋季节,再次看到了记忆中那张笑脸。


  6、麻辣告白(牛肉面)


  鲁西黄牛是我国名贵牛种之一,其体躯高大,结构匀称,健壮威武,闻名海内外。辣小豌不远千里寻牛肉就是为了专心做出诚意十足的牛肉面。放佛恋爱中那个痴情的人,穿越千万里,一心一意,用火辣辣的鲜香滋味,宣示对你的爱。


  7、晶莹剔透(酸辣粉)


  酸辣有料才是对味蕾最大的挑战,透亮丝滑的粉丝在口中调皮的打滚。只要吃上一口,便欲罢不能。埋首于绝美的味道之中,再也不去理会世间的浮华,好吃成为心中唯一的王道。就是这样舒爽,就如恋爱中总有许多小误会,可是相伴的两个人怎么可以掖掖藏藏,晶莹剔透把话说开才是对爱情最敞开的心房。


  8、特色小吃饮品怎么能少


  多姿多味才是真生活,不搭配一点饮品小吃,可不够完美。辣小豌当然不会忽略这点睛之笔哦,多种小吃,任君选择。红油耳丝、爽口黄瓜、糖拌番茄、凉糕、凉虾········收纳了全部的酸甜咸辣。苹果、樱桃蔓越莓·····果汁养颜美如花。凉菜和甜点都不少,开胃又治低血糖,辣小豌真是贴心的好店家。

  重情怀

  眼光长远,思想独到的餐饮女神魏利娟为何选择做小面,其实还有一个小故事,她是听了这个故事后,决定了要小面。魏总有个人称辣妹儿的好妹妹,俊俏高挑还很有主见。她从小爱吃面····一直梦想做一碗全世界最好吃的面,长大后,梦想却被现实搁浅。直到有一天,一碗重庆小面,再次激发辣妹儿梦想,这一次,辣妹儿决定不再等待,下定决心做小面。


  深爱辣妹儿的豌豆哥,决心陪她一起实现梦想。他们从选料、炒料再到煮制一起动手,一起改良,一起相互加油用心和甜蜜的爱情,雕琢出了比重庆小面更美味的豌豆面,并想把它分享给更多人。让他们,享受美味,拥有爱情,实现梦想!


  魏总被她们感情和坚持所感动,带领她们开始做小面,撑起小面一片天。

  这就是“辣小豌”,更美味健康营养的豌豆面。


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