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牛肉馅饼

大豪美食推荐 2019-11-16 16:31:08


        说起“早市”可能有的朋友还不知道是什么,其实它就是我们东北特有的集市(买东西的集市),只不过就在早上6点--8点这段时间开市,到点就要下市了,所以人们就常说它为早市。今天就给大家推荐一道早市的美味,也是我很小的时候就喜欢吃的“牛肉馅饼”




       来到早市,必须得先晃他一圈,看看今儿都卖的啥,我喜欢先从街头走到结尾,看准了之后再出手……



        

        今天的主角就在这啦,这两位大爷大娘,看来他们已经开始烙起馅饼了,让我们去看看吧!



        

       这不,已经烙好不少啦,大娘在包,大爷在烙,配合的很默契,新鲜的牛肉配上圆葱,在撒上各种香料搅拌成的肉馅,再用平底锅煎成金黄色,色香味俱全,啊……完美!



        

        看到大爷拿的小木锤了吗?它就是用来把馅饼按扁的,两位老人都是很讲究卫生的,收钱用塑料袋,绝对不用手直接拿。大娘说:这样馅饼也不脏,顾客吃这放心!




香喷喷的馅饼上桌啦,外焦里嫩,香气扑鼻呀!



        

       最后来个剖面图,不好意思,学建筑出身,用词有点生硬,怎么样?大家闻到他的味道了吗?有来辽阳的朋友可以品尝一下哈!地点就是太子河早市,要是找不到我可以带路,不收费哦……



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