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【探食】原来 南宁最地道、最四川的地方,在这里↓↓

南宁吃货王 2021-04-08 15:00:42

大王说:

说到川菜,不得不提西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一的——锦里。这条街浓缩了成都生活的所有精华:有茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产,充分展现了三国文化和四川民风民俗的独特魅力。

然而我们大南宁有家川菜与其齐名——锦里川菜,且是此的精华版!在这里,能吃到最地道、做法最原始的川菜、小吃,还能感受四川浓郁的民俗魅力!



大王非常荣幸被邀来参加锦里的内部品鉴会!!

哈哈~要知道,能与成都最古老、最具商业气息的锦里齐名,这首先就是对自己做出的菜品的一种多大的肯定。妥妥的逼格摆在此,不试怎懂是否如此?



川菜特色:

三香三椒三料,七滋八味九杂.

只要做得正宗,就绝对好吃!



好啦好啦不说别的,

大王先来感受下他家菜色对大王味蕾的赤裸裸的挑逗!!


凉菜类
liang cai lei

夫妻肺片


川菜代表菜之一。虽叫“夫妻肺片”但却不是肺,用材实则是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉。肉片片片大而薄,粑糯入味,细嫩化渣麻辣鲜香



辣面海带头


海带富含矿物质,营养价值高。热煮的口感倒反没有凉拌的鲜爽。锦里的麻辣海带头选的海带较厚,入口偏麻辣味适宜,脆爽可口妹子们大爱的一款凉菜~



话梅排骨


喜欢甜味菜的亲到这里绝对不能错过这道凉菜!

话梅入菜,且用的是九制话梅不是盐话梅,于酸甜排骨来说则是多了话梅的清新香甜,少了酸甜排骨的醋酸味儿。


锦里的凉菜精致味美,餐前享用是等待正餐的一种享受!




热菜类re cai lei

海鲜毛血旺


这个是重庆特色菜!也是爱吃川菜的亲们必点菜之一!

然而锦里的毛血旺入了海鲜,香醇麻辣中舔了些许鲜美!而且火候掌握恰好,一整锅的东西能保持住各料的原味又不失麻辣鲜香!整锅食材入味下饭,是大王的最爱!哈哈哈~



双味大鱼头


这也是川菜的创新改良菜品。有点川、湘菜结合的味道。首先视觉上的色彩双拼就让人食欲大增~虽用两种不同口味制作,但都保持了鱼头原有的鲜美,微辣开胃,适合不太能吃辣但又很想尝试的食客们



铁观音阿根廷红虾


阿根廷红虾本身就是皮薄肉大,制作火候掌握不好很容易老。而锦里的川菜师傅对这却把握得十分到位。制作过程能很好的吧中铁观音的茶香与虾的鲜味混合,口感曼妙回肠



歌乐山辣子鸡


这的辣子鸡盛盘很有特色,特质竹笼罩着上菜,保持菜品温度、口感,光这点能感受到做菜的用心和态度。并且这道辣子鸡色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。无论下饭还是零嘴都是必点!PS:很多爱吃川菜的小伙伴都喜欢吃辣子鸡,但却不知道辣子鸡是因重庆歌乐山而得名。所以锦里把菜名写全,也是让大家更重视菜的溯源)

……


他家菜品太多,大王来不及一一阐述

而且在这里用餐还能看川剧——变脸

切身享受川菜魅力的同时还能感受浓郁的四川民风民俗


还有茶艺表演


来过锦里的话,他的环境也是没得话说的哦!!



如果你是四川人,

如果你喜欢川菜,

这里的菜品没有你想不到,

只有你没吃到!


好了好了如果想去吃大王就告诉你

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锦里川菜

6月6日至6月19日 试业

6.20 正式开业

6月6日-7月5日期间

消费100100

!!!

(以此类推,解释权归锦里川菜所有)


你还在犹豫什马??

各种地道四川美食小吃,

独具四川特色的民风民俗表演,

尽在——锦里川菜

让你体验不一样的四川美食、文化!


锦里川菜

青秀区 中新路8号 中新国际

0771-5825818



▶图片来源:南宁吃货王

▶原创编辑:南宁吃货王(小Q)

▶商业合作:18677097520(微信号)

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