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三个理工生“让小面像麦当劳一样开遍广州”的“狂言”正照进现实

广东卫视 2020-04-15 14:48:24

《中国梦·创新动力》系列纪录片

10月23日(周一)晚广东卫视两集连播!!

21:10《绿手指之再战平沙农场》

22:10《遇见,做好自己这一面》



一个东北人,两个广东人,在广州掀起一波又一波重庆小面热潮。


    


香港大学硕士、华南理工大学理工男宋奇和师弟苏旭祥、妻子罗燕灵放弃本专业,转战餐饮行当。

(左:苏旭祥;中:宋奇;右:罗燕灵


四年半,两次开店陷入绝境,宋奇和罗燕灵赔光买房钱,为省钱,三人客串起厨师、传菜员,甚至自己动手疏通下水道。



一碗小面,把宋奇的创业梦拉回当初设想的轨道。


联手网络公司,将传统小吃运营科技化。联手中央厨房,精简店内操作流程,耐心打磨作料配比,迅速征服都市白领味蕾,曾经的路边摊,挺进广州最繁华的CBD。



跟随拍摄三年半,宋奇从一个个体户小老板,一步步向一个成熟的企业家蜕变。宋奇选择在广州市核心商圈开店,为品牌的生存成长建立了很高的防火墙、建立很高的壁垒,以图安身立命、长治久安。这就是思维与格局的跃进,这一蜕变的过程,也正是一个伟大品牌诞生的进程。



从东北菜到“遇见小面”、从抵押婚房筹措资金到融资千万、从一家店到十五家店,宋奇“让小面像麦当劳一样开遍广州”的“狂言”正在照进现实。


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