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大竹吃烤全羊就找邓羊子!排队4个多小时也要吃...

大竹之窗 2019-12-01 13:06:23
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(一定要看到文末福利哟)

大竹将迎来史上最冷的冬天

这么冷的天

要不要来一份热乎乎的烤全羊

滋滋烤肉,皮焦肉嫩

撒上秘制秘方烤料!散发出浓郁芳香~

烤出一只羊需要近四个小时

无数食客为了这一口美味,

愿意等!

一只烤全羊的背后,

是近四个小时的精心烤制。

无数次刷油和入味的沉淀,

烤全羊用的都是自家农场养的山羊,

其被称为人间"肉食珍品"。

肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小。

既可食补,又可食疗,老少咸宜,

所有的羊都是现杀现卖

新鲜才能出好味道。

足足烤上一个小时,要时刻盯着火候,温度要严格控制在65-70度,直到肉质泛红才可。



没有金黄油亮的外皮,

怎能算是一只合格的烤全羊。

要在羊身刷满秘制红油,

不停的翻动烤全羊。

最少需要四十分钟,

直到肉质收紧,羊肉烤熟,不再吸油为止。

打刀,30分钟

把羊架起来,师傅要在羊身切出口子来入味。

刀刀切至羊骨,这刀法也是有讲究的,

没有师傅级别的工夫,

切出来的口子不均匀,还容易把羊肉切散。

切开羊肉的那一瞬间,锁在肉里面的香味四溢,

刷料入味,20分钟

刷上用几十种香料和红油熬成的酱料,

让酱料的香味渗入羊肉里,

闻到这个味道就会流口水了。

再入味,60分钟


涂了酱料之后还要再烤上一个小时,

要让酱的鲜香辣爽和羊肉融合。

再烤上一小时也会让细嫩的羊肉再次收紧,

吃起来嚼劲儿十足,

满足你大口撕扯羊肉的感觉。

出炉,20分钟


经过一小时的再次入味,

整个羊肉内都已经骨头酥香。

再撒上辣椒粉、孜然,

再上火烤一会儿,

表皮就更加金黄酥脆。

60分钟烤制,40分钟上色,

30分钟打刀,20分钟刷料入味,

60分钟再入味,20分钟出炉。

近4小时才能出美味,

吃完烤全羊霸气换桌

接着喝美味羊肉汤


说了那么多,相信你们一定都馋了吧?

(就是要的这效果,哈哈)

知道你们已经迫不及待了!

还有什么比这更好的美食美事呢

▼▼▼ 

 降温?

 吃羊肉去啊!


邓羊子烤全羊
大竹地道烤全羊店

(木炭独特烤制)

抢购须知


抢购份数:46.8元(限量80份

开抢时间:2017年11月17日18点整

使用期限:2017年12月17日前

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使用规则

本次活动不与店内其它活动同享!

提供打包,谢绝自带酒水;

使用有效期:2017年11月17日—12月17日,过期作废;

营业时间:9:00-21:00

电话:132-0821-1999

地址:大竹县东柳街道办解放村小学对面(明飞-现代生态农业园)


热乎乎的烤全羊

现场!现杀!现烤

注意!拍前必看:本单只接受烤
全羊抵扣使用,超出10斤部分按原价35元/斤计算,每只羊30-50斤左右!顾客需提前4小时预约现杀(6926688,132-0821-1999)!

大家记得提前4个小时预定哟!

活动只有30天。

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