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“污”到不敢动筷的黑暗料理VS江浙春季限量小清新 一片竹林的双面诱惑

乐游浙江 2021-10-10 10:05:00

东坡先生有言:可使食无肉,不可居无竹


春光无限,春雷炸响

竹子生长的季节来临了

遂昌人进入与竹子相伴的又一轮回


作为竹子之乡的遂昌

拥有近50万亩的竹林

环境清幽的深山之内

人们关注生活本源 尊重味蕾体验

南尖岩的日出 九华山的水流

都为竹子的生长提供了最好的氛围


而我们今天要说的就是竹林的美味馈赠

收视爆表的《舌尖上的中国》第一季的第一集

就关注过这一片竹林

鲜嫩的笋与肥腻的肉相配 不用佐料也好吃

而竹林的另一面则是你想象不到的黑暗

“污”的背后居然也有让人难以忘怀


江浙小清新鲜味VS“污”到不敢动筷的“黑暗料理”

双面竹林美食 这一次,你选谁?

▲图虫 shanecheng


春雨知时节 当春吃鲜笋

江浙小清新鲜味

仙霞岭山系的金字招牌

▲图虫 绝望sir

▲图虫 张力视觉


深山藏好味果然有道理

遂昌所在的仙霞岭山系盛产各种只有这片土地才孕育的自然滋味

遂昌的700多座千米以上山峰

99.5%县域面积无工业

捍卫了这里纯净自然的环境

茂密竹林里的笋一定是精耕细作的农夫

第一个端上来的美味


难怪吸引了央视《舌尖上的中国》剧组的到来

让全国人民都知道了遂昌和遂昌的好笋


被端上遂昌餐桌的各种笋

▲企鹅吃喝指南


虽说《舌尖上的中国》推荐的是遂昌的冬笋

然而在遂昌早有“三笋”之说-春笋、冬笋、鞭笋

时令性极强的春笋仗着自身的鲜嫩

让一堆老饕尽折腰

不是有句俗话说的好“尝鲜无不道春笋”


来遂昌挖笋

然后用江浙的传统手艺烹饪这些自然的馈赠

红油赤酱 还是清汤烹煮

都能将最好的食材的最好鲜味提炼

尝到的那一刻

心里仿佛看见笋尖冒头 雨露均沾的清新画面

▲辣炒春笋干(图虫 山林食纪) 

▲腌笃鲜(图虫 小远不是不靠谱) 

▲油焖春笋(下厨房 琴的殇Amy) 


“黑暗料理”界的一股清流

“污”到不敢动筷的时尚美食

▲你也许听说过汉堡王推出的黑钻汉堡,黑化的面包让人无比好奇


▲风靡日本的黑色冰淇淋在一众马卡龙色的少女冰淇淋中脱颖而出


▲还有这刷爆朋友圈的Melt冰淇淋三明治,黑色外层可不是奥利奥哦



这些国际化的“黑暗料理”都源自一种特殊的材料 ——

竹炭

在遂昌,你也可以吃到口感绝佳的竹炭料理

盛产毛竹的遂昌将其延伸产品竹炭

加入到各种食材中

首家以炭历史文化及国内外炭产品展示为主题的博物馆

中国竹炭博物馆位于遂昌县城



在这里你不仅可以了解竹炭的历史

遂昌的千百年竹炭文化

更可以尝到竹炭“黑暗料理”

味道奇妙 

据说食用竹炭还有吸附体内有害物质 排毒养颜


双面竹林

双重体验

挑战你的味蕾

这场对决你大可不必思虑选择哪一种

因为 这两种都值得热爱生活的你好好品尝


余秋雨有言:杯盏之间可敌名山大川

而我们选择在大山名川里

品味大山馈赠

竹林美食,等我!!!


▲南尖岩(图虫 子意) 

▲南尖岩(图虫 noname1982)


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