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宝宝营养食谱:土豆面鱼儿的做法 油泼面的手法做洋芋鱼鱼

小睡鼠 2019-11-07 14:43:24

  新疆美食大盘鸡里的洋芋鱼鱼特别香,绝对的好吃,不过咱为孩子做的美食就要稍微改变一下做法了。

  宝宝营养食谱土豆面鱼儿的做法:

  食材:土豆300克、面粉130克、鸡蛋1个、大蒜末2瓣的量、酱油1汤匙、盐适量、葱花1汤匙、辣椒粉适量、醋适量、菜油适量

  做法:

  1、准备好主材料。

  2、土豆去皮后,切小块,入锅中蒸熟,放凉。

  3、将土豆压成细泥。

  4、加入鸡蛋,充分拌匀。

  5、放面粉,揉成土豆面团。

  6、面板上洒些面粉防止粘连,取1小块(我用的3克大小),在手中搓成长条成土豆鱼儿,有间距地放在面板上。

  7、煮锅烧水,水开后,放搓好的土豆鱼儿,煮熟。还可以顺便煮点青菜进去。

  8、将土豆鱼儿捞在碗中,淋入酱油、醋,调适量盐,放大蒜末、辣椒面和葱花。

  9、炒锅烧热,放菜油,油烧到冒青烟时,趁热从碗中的佐料上淋下去。

  需要说明的是,土豆面团揉好就开始搓条,不要放太久,不然就变软稀,不好操作,面板上最好洒掉面粉,避免粘住。

  宝宝营养食谱土豆面鱼儿吃起来相当开胃过瘾,凉了以后香弹回甜,美味连连。

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