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这碗由细食到大的云吞面

佛山美食汪 2021-01-11 16:39:31

一进店坐下,

周围此起彼伏说话声,

心底满是纯朴的感觉。

 


七姐面店已经开了20几年


 

“柔情”云吞面


不知道你心里有没有一份云吞面情结。云吞配上面,这样的搭配是从小吃到大

 

七姐每天3点多就煲粥,做云吞,调味汤底。云吞都是自制自产。七姐说:“开店就要有心做,靠自己。要做良心食店。


 

一整颗云吞从皮到陷的鲜嫩、油滑的味道刚刚好。一口咬下去,交汇成无可挑剔的口感、在口中被融合成淡淡的鲜香,口感扎实。



有人喜欢吃河粉,有人喜欢吃面。搭配云吞还是一样可口。不知道哪种搭配符合你的嘴巴呢。


自家制的面


 

面是通过鸡蛋和面粉的混合作出鸡蛋面,鸡蛋面面质柔滑清淡可口,柔中有韧。待到店里有一丝安静的时候,会听到“隆隆隆”的声音。七姐说:“这些声音是打面机的声音,楼上在做面。现在在外面吃的面加了什么都不知道,还是自家弄吃的放心。


云吞和牛腩是老友记


 

来到七姐面店,光吃云吞不够满足的话。听说牛腩和云吞是老友记,一碗面享受牛腩和云吞的双重满足。


习惯了的味道忘不了


 

20多年来,日均数百碗面,数百碗粥。七姐早已一遍遍将煮面煮粥的手法做得烂熟。



七姐面店


 

营业时间:早上6:00-晚上8:00

电话0757-26688999

人均10元

地址:佛山市顺德区容桂工业路101(近容桂文化宫)

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