重庆小吃美食价格联盟

“中国十大名面”在青岛的代表作是...

青岛美食情报 2019-06-29 22:19:03

 

中央电视台&中国烹饪协会主办的“中国十大名面”邀请赛上,评选出了“中国十大名面”,它们分别是:

☑ 咸阳biangbiang面

☑ 山西刀削面

☑ 四川担担面

☑ 河南烩面

☑ 延吉冷面

☑ 兰州牛肉面

☑ 山东炝锅面

☑ 武汉热干面

☑ 广东云吞面

☑ 北京炸酱面

这十大名面你吃过几种?

统统都吃过的,

敬你是吃货!

今天就带大家寻遍青岛

吃遍全国十大名面~

咸阳biangbiang面
from:扶小风的面


在西安上过四年大学,对于西安面食的爱简直不能更多。去西安上大学之前我是不吃面条的,但是西安的面,真的让你不能不爱。油泼面、biangbiang面、砂锅面、臊子面、刀削面...

这家店算是比较正宗的西安面馆了,凉皮肉夹馍羊肉泡馍味道都比较正宗。


全套biangbiang面,份量特别多,很实诚的满满一碗,上面浇上三种卤子:西红柿鸡蛋、类似豆干和酱肉丁,面下还铺有好多豆芽拌起来吃,面皮很劲道比较独特。


地址:金口一路1号楼2单元101户

人均:19元



山西刀削面
from:妈妈家面馆

店内是超级小清新的装修,完全不像一个面馆,倒像一个手工艺品店,像手工布艺店,总之就是让人很舒服,有家的感觉各种凉拌面、臊子面、猫儿面、汤面、油泼面、秘制小面,让人挑花了眼。


他家的面都是手工面,还做的蔬菜汁的五颜六色的面,还有夹心面,黑心面,让人大开眼界,正宗的陕西风味。还有几个品种的炒菜,据说都是无公害的蔬菜和有机鸡蛋。点完餐后会有免费的红豆菊花汤~服务满分~


人均:21元

地址:基隆路3号



四川担担面
from:蓉李记 

成都口味的小吃店,类似于苏州的桃花源记,排队N久,以菜品,颜值,实惠制胜。装修为时尚中国风~店内主色调为大红色,红彤彤的凸显出了一个“辣”字。


担担面,类似干拌,面条很爽滑,微辣口味,出品比外面的小店略精致,味道不错。


人均:32元

地址:山东路6号甲华润万象城B240号



河南烩面
from:河南羊肉烩面

自从在郑州去吃了一家据说很正宗的羊肉烩面,就很怀念,可惜在青岛还没找到那么正宗的羊肉烩面,在辽阳西路附近发现这家,惊喜!老板娘浓郁的河南话和香喷喷的烩面很正宗,价格便宜量大实惠。


有各种烩面焖面拌面,品种还不少,羊肉烩面大体上和在郑州吃的差不多,汤是白色的,肉好汤浓,不会口干。招牌就是羊牛肉烩面和与羊有关的一切!真材实料又足!一碗下肚,很满足了。


人均:10元

地址:辽阳西路369号



延吉冷面
from:朝鲜冷面

在大尧三路上,一个很不起眼的小店。冷面味道还真不错呢,上面撒的芝麻很香,荞麦面也很有弹性,牛肉切片,新鲜度充分体现并保留了原有的肉香。一碗量还可以,一个人吃足够。


面吃过很多家,但这家的牛肉真是惊艳到了,甜甜干干的,如果不配冷面,单独拿来当牛肉干吃,想必也是不错,还点了桔梗,脆脆苦苦的感觉很去火。


人均:20元

地址:大尧三路42号前世今生手工生活馆南侧



兰州牛肉面
from:好满福中国传统兰州牛肉拉面

这碗兰州牛肉拉面把我给吃服了,这碗拉面完全具备了“一清二白三红四绿五黄”的特点。按照兰州人吃面的方法,把面搅匀放上牛肉片,那几片萝卜真是点睛之笔,据同来的朋友说当时在兰州吃的就是这样的拉面,几乎一模一样。


把面条、牛肉片和萝卜片吃光后,往剩下的汤里倒点儿醋,一口气喝光,感觉热汗出来了;最后喝一碗冰凉的甜胚子,醪糟的底味,但麦胚芽嚼在嘴里是甜甜的,相得益彰。拉面根据手工拉几下和宽度分为9种,这些都可以选择。


人均:25元

地址:哈尔滨路52号



山东炝锅面
from:俏胶东

先说炝锅面果真名不虚传,浓浓的高汤里充满炝锅的香气,面条滑爽筋道弹牙,近一段时间来吃到的最棒的面!


无数人青岛最爱的一碗早餐汤面——海鲜打卤炝锅面,海鲜多样,扇贝、开背去线虾、蛤蜊、配芸豆、一碗12块。


人均:84元

地址:漳州路116号



武汉热干面
from:武汉热干面

就在台东步行街长兴路小木屋一条街那里,下午四五点过去,不是饭店就有开始排队。
武汉热干面9元一份,面条圆圆的,有点粗,很有韧劲,分量也很大 ?? 也可以自己加料,加豆角麻酱辣椒什么的 。


这家店还有卖粉蒸排骨,然后配一碗酱料很足的热干面,开始风卷残云吃起来。


人均:9元

地址: 长兴路小吃街10号



广东云吞面
from:九龙塘香港小厨

当叉烧遇上鲜虾云吞面~一只云吞里面有1只虾,鲜虾特别大,而且味道有弹性,汤里配了的蔬菜,一股浓浓的鲜味飘香。


皮子和汤底一看就是那种好吃的云吞。有点像上海人的碱水皮包的云吞,只是汤底色泽更深,绝对的港式餐点代表。


人均:61元

地址:延吉路116号(cbd万达四楼)



北京炸酱面
from:厚德居炸酱面馆

这是一家经营了蛮久的店,老顾客很多,最喜欢的当属老北京炸酱面。炸酱面的嗅觉冲击效果很强,在吃之前香气就扑鼻而来,是这家店炸酱面的特点。


老北京炸酱面味道特别赞,里面夹的黄瓜 胡萝卜,酱里面有洋葱 豆子 肉丝,很有滋味又不会很咸~配的白菜的小菜和汤~吃起来很过瘾。拌匀之后,每一根面都包裹着酱汁.


人均:13元

地址:大成路47号(近台东六路)


不论南北

面条吃法千差万别

但每一种面都各有滋味

你家乡的面上榜了吗?

文字参考自公众号:青岛美食团

青岛美食情报

青岛妈妈网旗下美食平台

立志于做你身边最接地气的吃货

识别下图二维码直接添加大脸妹微信

Copyright © 重庆小吃美食价格联盟@2017