《舌尖上的中国》推荐过的这道美食杀到江南华城啦!明天一开业绝对排队排到你想哭....

感谢每年都有你的陪伴

提到山城重庆，除了火锅、美女之外

还有一个不得不提的就是重庆的面食

一碗重庆小面，是比火锅还要接地气的美食

小面，是重庆人的叫法 

只因其做工简单而得名

红油汪汪的碗里

尽是麻辣鲜香的味道和口感筋道的面条

无论你是忙忙碌碌为生活打拼的当地人

还是背井离乡的异乡人

一碗热腾腾的小面定能温暖你

而提到重庆小面

不得不提的就是曾被《舌尖上的中国2》推荐过的

秦云老太婆摊摊面

这20多年来只专注做几种地道的重庆小面：

小面、摊摊面、豌豆面、牛肉面、肥肠面、杂酱面、豌杂面

获评重庆小面50强第一名更是当之无愧

一碗小面，搅动着生活的麻辣鲜香

几代传承，摊摊面红遍了南国北疆。

现在，它在江南华城开分店啦~

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地址：江南华城店面（一小大门正对面）

订餐热线：7358676

《舌尖上的中国2》推荐视频

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开业福利嗨翻天

各位吃货们注意啦~

江南华城店明天（元月5日）正式开业

元月5日-元月7日

开业三天五折大放送

五折 五折 五折！

一样来一碗也吃的不心疼！

“小面的小，不仅仅意味着简单，更代表着重庆人轻巧的生活态度。”去重庆有两样东西必须得吃，一是重庆火锅，二是重庆小面。

“麻”选用四川茂汶红花椒和云南的青花椒，这两种花椒采摘时间不一致，所以香味有所不同。

“辣”辣椒是小面的灵魂，辣椒可以给小面带去辣味、香味、颜色和鲜味。用四川运过来的非转基因菜籽油来炒炼辣椒油，绿色健康，味道香醇浓郁。

“鲜”熬制最自然的高汤，味道鲜香。

“香”小面中加的香料全部来源于原产地，非转基因的纯天然菜籽油用以提香，更使得汤、面香气撩人。

而作为被《舌尖上的中国2》点名推荐的美食，秦云老太婆摊摊面都有哪些值得品尝的美味呢？

重庆小面

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小面是全凭各种佐料调味而成的一种素面，小面虽普通可要做的味道正宗并非那么容易，十几种调料以及火候拿捏都十分讲究，海椒的一香，二辣，三提色最能体现水准！跟随着舌头穿过了麻山和辣海，麻辣袭后的味感香气久存。

牛肉面

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每日购以新鲜牛肉，切大块、13味天然香料、炒制后加以高汤熬制，文火吨煮一小时以上方能彰显味道。汤汁选用牛肉原汤，味道浓郁营养巩固味质，牛肉沐浴在红油中入味极深，肥瘦交错劲道有余。

肥肠面

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肥肠面中的肥肠是红烧系出身的，鲜香厚重，有着不可替代的独特口感，外滑里韧的肉质缠绵于齿间，越嚼越香，圆润润的身体散发肉香魅力，混入面中同舟共济，美味口口圈住你。

摊摊面

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摊摊面是秦云老太婆摊摊面的特色面种，其实就是干馏的重庆小面，另外辅以花生芝麻酱后，作料完全附着在面条上，口感更香浓，回味无穷。

杂酱面

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杂酱属于干馏系列，肥瘦相间的前夹肉，多道斩切后的浑厚肉粒，在小火的促动下，锅内来回翻滚，炒干炒香，炒出肉本源的香味，辅以天然的酱料和香料，各路香味齐聚肉中，唇齿之间，飘香四溢。

豌豆小面

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其实就是重庆小面加豌豆，豌豆金黄，是用高汤精心熬制的美味。小面加上软糯可口的豌豆，也别有一番风味。

豌杂面

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属于干馏系列，是杂酱面加上豌豆后的一个品种，融合了杂酱的浓郁的肉香和豌豆清爽的豆香，各得其所！

除了以上这些面食之外，江南华城店还准备了各种美味的凉菜，全方面调动你的味觉。

美食已经这么诱人了，用餐环境也是非常棒的。

店

内

环

境

简约古朴的装修风格，暖色调的灯与原木色的桌椅，贴着青花瓷盘的背景墙相映成趣，坐在这样的餐厅里吃着小面，感觉会不会很好？

家住江南华城附近的吃货们

还等什么呢

就在明天！

秦云老太婆摊摊面江南华城店开业啦

元月5日~元月7日

连续三天五折开业特惠

天气越来越冷了

来一碗热气腾腾清香四溢的重庆小面

真是太合适不过了！

赶紧约着小伙伴们

来江南华城吃地道的重庆小面吧~

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美食地址：江南华城店面（一小大门正对面）

订餐热线：7358676

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