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向日葵班:朝鲜族饮食文化——紫菜饭

汪清县大兴沟镇民族联合幼儿园 2019-11-07 15:31:09

一个民族的饮食文化同其他文化一样,受到民族所处的自然风土环境条件的制约,受到政治、经济、宗教信仰以及其他民族文化的影响,同时也随着全球社会历史发展而逐渐变化发展。朝鲜人迁移到中国东北地区之后,受到新环境的影响,与其他文化融合在一起,形成了具有显著特征的中国朝鲜族饮食文化。为了进一步强化幼儿对朝鲜族饮食的认识,让幼儿认识掌握朝鲜族饮食都有哪些。11月28日上午,大兴沟镇民族联合幼儿园的向日葵班开展了“认识朝鲜族饮食”以上课的形式开展了活动。

首先,老师向幼儿介绍了56个民族里还有朝鲜族,并问幼儿朝鲜族的饮食都有哪些。然后老师给幼儿们出示了紫菜饭的图片,让幼儿认识和知道紫菜饭是朝鲜族的传统饮食。老师还像幼儿提出紫菜饭是什么味道的?让幼儿亲口尝一尝,说出我们的紫菜饭是什么味道的,说一说紫菜饭里都有什么材料,并像幼儿展示了紫菜饭中都有什么食物,让幼儿观看对紫菜饭有一定的了解。最后,老师给幼儿拿了轻泥,让幼儿亲手制作紫菜饭,幼儿们都非常的喜欢操作,做完的小朋友还给后面的老师展示了自己做的紫菜饭。

虽然,不是用真正的食材做出来的,可是用轻泥做能激发幼儿的动手操作能力,幼儿也非常感兴趣,幼儿还能享受自己做的自豪感。

(图\文 李萍)


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