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值得收藏的7款冬季月子粥做法,营养又美味

月嫂说 2021-10-09 14:01:01


这几款小粥好吃容易做,准备好食材一看就会做,刚入行的新手月嫂也是可以胜任的,先收藏,以后慢慢做。


胡萝卜鸡丝粥 


材料:

大米100克、胡萝卜30克、鸡胸肉50克、香芹少许、水1000ml。调料:盐、香油。


做法:

1、锅中加水煮开后,倒入洗干净的大米,小火煮


2、趁着煮米的功夫将鸡肉洗净,顺着纹路切细丝,加入少许胡椒粉、盐和干淀粉抓匀腌制


3、胡萝卜去皮擦成丝,香芹洗净切粒


4、锅入少许油,先放入胡萝卜丝翻炒几下,然后倒入鸡丝炒至发白后立即盛出


5、米粥煮至米软粥稠时加入炒好的胡萝卜丝‘鸡丝和香芹粒再次煮开即可,最后加盐和香油。



红糖小米粥


材料:

小米、水、花生、去核红枣、红糖、干桂圆肉


做法:

1、淘洗干净的小米,连同温水,冰糖,红枣,泡过的花生,一起煮开,并适当搅拌


2、煮开后盖上盖子转小火煮20-25分钟(中间稍微搅拌几次)


3、20分钟后揭开锅盖,加入干桂圆肉,煮大约5分钟即可



红薯莲子粥


材料:

红薯、莲子、红枣、糯米、红豆、白糖、花豆


做法:

1、红豆泡水几个小时,红枣、花豆、莲子泡水洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮切块


2、所有食材放入高压锅,加水,合上盖子,大火煮10分钟关火


3、待排气完毕后即可,吃的时候调入蜂蜜或者白糖



南瓜粥


材料:

大米、小米、南瓜


做法:

1、鲜百合掰开,洗净,南瓜去皮去瓤,切成小块,大米和小米淘洗干净


2、锅中加入足量清水,煮沸后放入大米、小米和南瓜


3、水再次烧开后转小火(保持国内翻滚)煮至米粒软烂


4、放入百合再10分钟。关火。



香菇鱼片粥


做法:

1、大米洗净,鱼肉片成片,香菇切片,香菜洗干净切碎


2、将腌制好的鱼肉加入


3、大米入锅,放水烧开,大火煮开转小火煮至开花,放入香菇片煮5分钟,放入鱼片煮至变色。


4、最后放盐、香油调味、洒上肉松菜即可。



山楂消脂粥


材料:

糯米60克、山楂100客、冰糖适量


做法:

1、糯米用水浸泡2小时后沥干水分;山楂洗净后去根蒂备用


2、砂锅中加适量水,大火煮开后加入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15分钟,最后加入冰糖即可


这款粥,有利于预防恶露不净,适宜非母乳喂养的宝妈



香菇瘦肉粥


材料:

瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐


做法:

1、剩米饭放入锅中加开水熬制


2、瘦肉切丁用蛋清和生粉,盐腌制一会


3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬制开花的粥中搅拌均匀,在放入肉丁继续煮十几分钟,放入少许盐即可




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