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孤独的美食家 黯然销魂的肥肠面

天津美食排行榜 2019-12-01 14:55:25

“敢问大师一生中吃过最好吃的东西是什么?”

hello,大家好,我是考拉


小面吃过好多,肥肠面,豌杂面,牛肉面,杂酱面,

每款的食材,味觉,我大概都可以倒着背出来。

可现在经常去吃的还是同安道上这一家,

也许是因为味道真的很棒,

也许只是因为我那张已经被埋没的便利贴。




第一次来,只觉得作为一家面馆装修算的上精致,老板很懂得利用空间。

那次不在饭点儿,并没有什么人。




我一个人霸占了一整张桌子,要了一碗肥肠面。

满墙的便利贴像是在丽江的小店里,那时候没有他,心里空空的,并没有什么要写的,看着这个祝高考顺利,那个祝比翼双飞,只会莞尔一笑,我吃我的面。




面很细,但是很有韧劲儿,是很新鲜的水面,不像有的店小面面条是粗的,有的居然还用方便面的面,这怪我吐槽么....




肥肠给很多,每块肥肠一口进嘴里都像在吃上好的卤味,汤的味道咸鲜,后来在别处吃的肥肠面再也没吃到这种味道。




心情好的时候,会对着这面墙凹造型。纯爷们式太难,文艺青年式不是我性格,气吞山河式汤容易撒身上。




所以这个像不像二逼青年式。




后来有了他,再来吃面看着这些五颜六色的便利贴,觉得自己也应该写点儿什么

“Ich lieb dich . Mr.s ...”   我记得是写在一张醒目的黄色纸上,我满意地看着我的心愿贴和其他人的在一起,整个人充满正能量,笃定好像又平添一分。




菜单满满三块小黑板,可是每次还是会点肥肠面,每次都想加一份老板拌的鸡,可是每次都吃不下。



店里会放一些小清新的流行音乐,但却不是从这老式唱片机传出来的。




有的时候也会要一碗豌杂面。这种干拌的一样好吃,肥肠面是带汤的。豌豆的味道让我想起在大理吃过的豌豆粉。软软面面的,肉酱也总是很足。



后来,我的那张便签埋没在这里,他也从我的世界消失了。




再后来,这家店越来越火爆,客人越来越多。大概是因为味道真的很好。




肥肠还是那么大块那么香,青菜还是那么大一颗。



我还是喜欢吃到最后把豌杂面里的豌豆一颗一颗得数出来。



也依然每次都会看看这面墙,又多了哪些小故事,小心情,哪些来自不同地方却拥有同样味觉的人。




所谓情之所至,销魂黯然,虽然面里并没有洋葱。



干了这碗面,从此放下你。

考拉
非著名美食编辑
生活狂热分子
少女心满满的吐槽狂魔
技能:做便当,讲段子,熬鸡汤
男神:郭德纲


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