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长沙,原来是这样的~

MaximumBrimstone 2019-05-17 00:17:24

旅行日记--长沙



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Canon EOS 450D

Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS II

18mm  f/10  1/250 秒  


湖南省省会

长沙


长沙,湖南省省会,古称潭州,别名“星城”,地处湖南省东部偏北,湘江下游和湘浏盆地西缘,长江中游地区重要的中心城市[1]  ,全国“两型社会”综合配套改革试验区、中南地区重要的工商业城市,中国重要粮食生产基地、能源原材料基地、装备制造业基地和综合交通运输枢纽,湖南省政治、经济、文化、科教和商贸中心。




长沙--美食篇


长沙臭豆腐



长沙人所谓臭豆腐是不同于全国各地吃到的王致和腐乳,而是油炸出来的。

长沙坊间有这样一句歇后语:“火宫殿的臭豆腐——闻起来臭,吃起来香。”

长沙臭豆腐,是从滚滚油锅中“涅 ”出的,以前并不叫臭豆腐,而是叫油炸豆腐。用传统方式制作的油炸豆腐闻起来其实并不臭,泡好的原胚有股清香,油炸过程中也无异味,只有扑鼻的香味,油炸后的成品加上调料,更是芳香四溢。所谓“臭”只是一种讹传。倒是浸泡原胚的卤水有股异味。


  { 臭豆腐

Canon EOS 450D

Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS II

21mm  f/8  1/20 秒  

Canon EOS 450D

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1/10 秒 f/5.6 55 毫米

其实每个地方都有长沙臭豆腐的身影,不论是祖国的沿海地区,还是北方地区,如同沙县小吃一般,开着门店的长沙臭豆腐,遍布全国各地。因为我出生在西北,有幸在家乡那也有长沙臭豆腐吃,可是来了长沙吃完当地的臭豆腐以后,大脑里回想起原来在家乡吃到的所谓的长沙臭豆腐,还是缺点味道,就是湖南人最喜欢的辣味,有了湖南特有的辣味以后,臭豆腐在吃到嘴里就被赋予了灵魂,“调戏”着你的味蕾。



糖油粑粑

糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。


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Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS II

1/15 秒 f/4 24 毫米

{  糖油粑粑  }


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39mm  f/5  1/10 秒 


对于第一次去长沙的我来说,任何小吃都是新鲜的,在以前的生活中没有怎么吃过的。说起这糖油粑粑,第一印象就像是一个圆的油饼,可是吃下第一口以后,由白糖、红糖、蜂蜜兑水而成的甜味就在嘴中扩散开来,非常甜而且糖油粑粑中间是空心的。脆脆的外壳,伴着咬下去之后在嘴中融化的糖浆,让人忍不住多留恋一会那在嘴中的甜甜的感觉。



猪油拌粉


来长沙猪油拌粉绝对是必点的,长沙口味,最简单的长沙做法,米粉煮熟,放入碗中加上酱油、盐、鸡精、葱花,然后直接靠米粉的热度融化猪油,拌匀就可以了。吃起来有猪肉的香味~

  { 猪油拌粉

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34mm  f/4.5  3/10 秒  

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28mm  f/4  1/10 秒  


这个猪油拌粉如果不是特别能吃辣的话还是建议要微辣,我去了不知道,点了份中辣的,结果辣得都没有吃完一份,不过味道如果是不那么重的话还不错。




老长沙大香肠

老长沙大香肠。每根长度18公分,直径3公分的大香肠,第一大特点就是,肉多肉多肉多。


{ 老长沙大香肠 }

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41mm  f/5  1/10 秒 


Canon EOS 450D

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53mm f/5.6  1/10 秒  

作为长沙街头比较受欢迎的小吃来说,香肠油炸,爆开后更是大的尤为壮观,裹上鲜香辣椒,那种味道加上那么多的肉,让人吃起来非常满足,推荐。



口味虾

作为一个外地人来看,口味虾无疑是湖南人当之无愧爱吃的小吃。

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

口味虾

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18mm  f/3.5  1/20 秒  

口味虾做出来,好几个朋友围坐在一起,边聊边吃边喝,不一会,落成小山一般的虾壳就在座子上垒起来。3斤,5斤,10斤,不一会就吃完了,口味虾绝对是每家每户必吃的一道菜。

说起口味虾的味道,辣中透着鲜香,把虾尾的壳拨开,拿出里面的虾肉,再沾一下盆低的汤,一口放到嘴里,虾的鲜美和汤汁的味道在嘴中回荡,让你情不自禁拿起下一个继续吃。




长沙--风景篇



橘子洲头看长沙                

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24mm   f/10  1/200 秒  

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Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS II

24mm   f/7.1  1/100 秒    

沁园春·长沙   

独立寒秋, 湘江北去, 橘子洲头。

看万山红遍, 层林尽染; 

漫江碧透, 百舸争流。

鹰击长空, 鱼翔浅底,

 万类霜天竞自由。

怅寥廓, 问苍茫大地, 谁主沉浮?

携来百侣曾游, 

忆往昔峥嵘岁月稠。

恰同学少年, 风华正茂;

 书生意气, 挥斥方遒。

指点江山, 激扬文字, 

粪土当年万户侯。

曾记否, 到中流击水, 浪遏飞舟?

 


Canon EOS 450D

Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS II

18mm  f/8  1/200 秒  


Canon EOS 450D

Canon EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS II

18mm  f/9   1/200 秒 



湘江

湖南人民的母亲河。



江上阴云锁梦魂,

江边深夜舞刘琨。
秋风万里芙蓉国,

暮雨千家薜荔村。
乡思不堪悲橘柚,

旅游谁肯重王孙。
渔人相见不相问,

长笛一声归岛门。



太平街

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55mm  f/8  1/100 秒  


太平街坐落于长沙市老城区南部,街区以太平街为主线,北至五一大道,南到解放路,西接卫国街,东到三兴街、三泰街;

我对太平街的印象就是,小吃好多,整条街都是各种各样的小吃,还有好多小商品,感觉很棒。其间还有贾谊故居可以去参观。街路两旁全是各种各样的店,以小吃为主。臭豆腐,糖油粑粑等各种小吃都能在这里找到。



火宫殿

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30 毫米  f/4.5  1/15 秒 


火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点,位于长沙市坡子街,同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业,在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃,比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。





小记:

长沙的街道很干净

这几天长沙一直在断断续续下雨,微凉,空气清新。有着开通不长时间的地铁和各种共享单车的加持,在城中穿梭也是蛮方便的,虽然没有广州,上海那般繁华,但是长沙独有的韵味,让我感觉非常舒服。

感谢在湖南的朋友,这几天一直在他家住,带我转了长沙,吃了小吃,谢谢。







编辑 | HelloWorld.

摄影|  HelloWorld.


MaximumBrimstone

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