重庆小吃美食价格联盟

【获奖名单】遇见小面,遇见懂我的人!

馋鬼扫街长春美食探报 2019-04-27 01:19:00



遇见|重庆小面

荷园路总店

高新区荷园路怡众名城北门

订餐电话/微信15543779897


【馋粉福利】

馋鬼粉丝到店送5元代金券

最起码吃个小菜够用


南湖分店

朝阳区南湖新村26栋省二实验对面

订餐电话/微信13009016668


开业酬宾

前所未有


此福利两店通用





其实早于《舌尖上的中国》,曾经有部纪录片《嘿,小面》是相当牛13的。


无论是镜头、文案、剪辑,亦或配乐,将重庆小面市井气质完全表达殆尽。


一个“小”字,已经完全张表了小面的文化内涵,“小”字亲切如街巷邻人,不娇柔不造作。


小即是大,将中国哲学演绎得淋漓尽致,可退可守,可雅可俗。



实话实说,我对长春目前的重庆小面,是有些失望的。


一度如浪涌,满大街的小面馆,然后又如退潮,瞬间消失所剩无几。


不过还好,有一两家鬼哥常去的小面馆,终究还是留下,并且越做越大。


我想:餐饮一点都不简单,也一点都不复杂。唯有口味和认真,才会长久吧。


今天鬼哥再次把这家位于高新的重庆小面馆推荐给大家。想吃的时候,我就会去吃一碗。


即使横跨两个区,我依然会狂奔去,公司在绿园景阳广场,上了快速路,十五分钟内准到。


口水鸡


遇见的小面| 吃一次就会惦念!


遇见的小面是真的挺辣,但是辣嘴不辣心,既香且辣,唇舌都在回味。



两种麻椒,其一,麻的爽快,其二是麻的喷香。


取各自所长,麻香加倍。一个油辣子,一个秘制红油,双重香辣,非同凡响。


子弹头辣椒带来一飞冲天的刺激,秘制红油里的各路杀手锏,被地道四川菜籽油催出光芒万丈。


那是一种没有添加剂的迷香,让辣更多了几层更深的韵味。


如此一来,遇见家的小面辣的香浓,满足了嘴却绝不委屈胃。加入牛骨汤,美味成几何倍数增加。


遇见牛肉小面

(麻辣款)



在遇见吃小面,你可以提任何要求:提黄多青,少辣不麻,不辣少麻,加麻加辣,不麻不辣……谁让遇见小面是现调佐料呢。


虽然如此操作很麻烦,遇见却为了满足每一个心中最好的“遇见”,真心诚意的坚持着。


遇见牛肉小面

不麻不辣款



遇见豌杂面

小面里的扛把子



遇见肥肠小面



遇见的小面浇头真材实料。肥肠、牛肉,大块厚实又丰富,店里的重庆师傅对浇头从不手软。肥肠卤的干净入味,配上酱汁美妙的很。


从辣椒到芽菜,从豌豆到面条,从菜籽油到牛肉,为了完美品质,遇见小面的四位资深美女,都会选择重庆或周边原产地原料直供。


小面虽小,做好这一碗小面的心意相当大。在最舒服的环境里吃饱吃好就是他们最朴素的愿望。



遇见的小菜| 又香又辣其味可期!



重庆师傅有做油辣子的独门秘籍,川味小菜的味道自不必说了。


仅上几道,筷子还没拿起来,口水早就决堤了。


【口水鸡】



【麻辣牛肉】



【夫妻肺片】



【炝拌藕片】



【辣炝菠菜】



【川北凉粉】



遇见的人| 都有故事!


四个女子用岁月沉淀

在人生最娴静的年龄


一起打造

长春颜值最高的重庆小面馆


先谈谈荷园路店的感觉。听着李健的歌,一路芬芳绿色。


角落里的大提琴,墙壁上的小提琴,似乎随时都会流淌出一曲悠扬的巴赫。 



这一切都毫不违和,空气里飘浮着是轻松和闲适,初春的气息弥漫开来。


我忍不住想点上一杯手冲咖啡,看看菜单才想起来这里是一家重庆小面馆。



用老板自己的话说,这个店是四个不甘就此老去的女子,因为重庆之行爱上小面。


于是就开了这家“长春颜值最高的”三层重庆小面馆。


人生阅历给她们带来的是沉淀的美,多年的梦想修炼成的这间小店,更多的是实在和珍惜。


如果你有机会“遇见”她们,捧起那一碗火红、大气、散发醉人香气的足料小面时,就会明白我所说的话。




遇见的面| 手工做的才有温度!


数次的重庆学艺经历,让她们肯定,只有自己做的面条,才有“遇见”自己的味道。


于是,每天,用上好的面粉,按照独门配比加入碱,做成地道碱水面。


面条还带着手工制作的润泽,被挑进碗里。


那劲道裹着椒麻香辣,这面香与辣椒香的共生,才是最搭调的交响。



遇见的料| 重庆油辣子的还原!



几茎青菜,几两小面,三四分煮毕,五六分下肚,小面之小莫过如此。


而你可知道,“小面”之大:大到它塑造了重庆一座城的挑剔味蕾,大到它十几种的调料配料。


大到数十年如一日的人工炒制,盅碎、焙烤,才练就出一个店油辣子的秘密。


秘制红油



遇见小面,可以外卖。


遇见的半成品可以根据顾客要求定制,真空包装冷藏保质期15天,常温3天。


由于包装成本高所以价格和店里一样。10袋包邮,同时招微信代理。


遇见| 还有米饭套餐!


遇见的米饭套餐可以堂食亦可以外卖、团体订餐。从味道到外卖包装。


我总是有点小时候姐姐给做的午饭便当的感觉。好吃、料足、精细、温暖。


外卖餐盒



【咖喱牛肉套餐】


一道咖喱牛肉,已经把我征服。纯正黄咖喱标志性的味道里有椰浆的香滑,大块的牛肉吃着痛快。遇见特别使用西餐厅的咖喱秘方,难怪味道一点不比泰国差。


【卤肉饭】


卤肉饭套餐是小朋友最爱,来自台湾朋友的卤肉秘传,那味道怎会不好。


【麻辣豆腐套餐】


【回锅肉套餐】


【三鲜茄子套餐】


环境


氛围


来这里,无论是解决辘辘饥肠,还是满足挑剔的味蕾,在四个女子精心布置的并不小的“小面馆”里,总能得到满足。


这里的气氛、这里的味道、包括在这里等着和你遇见的人们。


用沉淀洗掉铅华和浮夸,不惧费时费力,静下心来做一碗面一份饭。


也愿你虽是吃着碗里的浓烈火辣,心里却得到平静安详。


荷园路总店



南湖分店


(南湖分店图片店家提供)


遇见|重庆小面


荷园路总店

高新区荷园路怡众名城北门

订餐电话/微信15543779897

【馋粉福利】

馋鬼粉丝到店送5元代金券

最起码吃个小菜够用

南湖分店

朝阳区南湖新村26栋省二实验对面

订餐电话/微信13009016668


开业酬宾

前所未有


此福利两店通用


馋鬼推荐纯个人口味仅供参考


全城送20份福利套餐

A套餐

遇见招牌豌杂小面 14元
红油腐竹 8元

B套餐
遇见鸡排四季豆双拼套餐 19元

矿泉水1瓶

获奖名单

于天洋139馋鬼扫街0536
高明轩158馋鬼扫街1870
栗志135馋鬼扫街3785
刘力130馋鬼扫街1955
李勇135馋鬼扫街7536
姜楠159馋鬼扫街9995
曾祥昱187馋鬼扫街6712
弭涛180馋鬼扫街8810
国良135馋鬼扫街6540
祝云雷185馋鬼扫街2812
黄珍136馋鬼扫街2992
李宛烨135馋鬼扫街5426

丁瑞梅158馋鬼扫街0869
郝妍139馋鬼扫街5171
卢炫璋139馋鬼扫街1922
王丹丹173馋鬼扫街0517
黄桂珍135馋鬼扫街3882
李鹏138馋鬼扫街5436
韩宁186馋鬼扫街9893
张楠189馋鬼扫街0505


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以上获奖粉丝请注意查收

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领奖以馋鬼扫街工作人员手机发送给您的

中奖短息+姓名+电话为准

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