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世界各国火锅种类大盘点

全球热门资讯 2019-05-19 21:41:36

在外国人的眼中,很多中国的食物都是不可理喻、闻风丧胆的,在他们脑海中回荡的是“为什么要这么吃?”但很多时候,这都是想象造成的,要知道,一些中国的美食,只要尝过一次,就会让你深陷其中、难以自拔。




火锅就是一个能够深深吸引大家一尝再尝的食物,但是,大家要知道,火锅可不是中国特有的食物哦,在其他国家,,同样有火锅的存在,只不过每个国家的火锅制作原料、烹饪方式是不同的,风味也就更加不同啦!




下面,小编就来为大家介绍一下,世界各国不同的火锅种类,也许哪天你到了那个国家就能去品尝一下味道,和我们中国的火锅对比一下啦!


1、日本锄烧火锅

主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等,配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热,待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成熟,然后把自己喜爱的各式主料放入锅中,边煎边吃。吃至一半,再加入鲜汤与调料煮沸,在鲜汤内涮主料食之。




2、纸火锅

纸火锅诞生于1940年的日本,原是雪雁火锅的专门器皿。这种特殊的纸可以在高温下烹煮3个小时,还能吸收肉的油脂,让久煮的食物仍能保持原本的鲜美。 吃纸火锅时,先将火锅料放入纸锅中,然后淋上酱汁,在碳炉上加热。食材里的水分会逐渐释放出来,与酱汁融合,这样的火锅不需蘸酱就已经鲜味十足了。




3、朝鲜酸菜白膘肉火锅

用炭火加热,高汤为海鲜汤,其酸菜较为著名,白膘肉即五花肉,再配血肠、蛤蜊等,吃法较原始,但很解馋。




4、韩国石头火锅

锅底是辣椒油、辣椒粉,上面满盖肉片和肥鸡块,辛辣无比。




5、瑞士奶酪火锅

将奶酪放在锅里,煮成液体状,再加入白酒和果酒,吃时用长叉将法式面包放进锅中的奶酪液里,待奶酪渗进面包后即食。




6、印尼咖喱火锅

作料是印尼本土产的咖喱、番叶、椰子粉及香料等,涮以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉,锅底还以米粉浸汁,有尽吸原汁之雅趣。




7、意大利火锅

该国火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等,配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时,先将火锅烧热,然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下,稍后再放火腿,鸡片和猪排肉等,待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品,以保持火锅的鲜香味。




8、泰国冰炭火锅

泰国地处热带,在曼谷气温常是摄氏33度上下,尤其在4至6月间,天气更是炎热,而街上常见有“火锅”店。大热的天,有许多人围着一个火炉吃"火锅"。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台,人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来,吃得津津有味,并不感到燠热,这是空调冷气,使餐厅温度维持在10度C下的原因。泰国人在比较正式的宴席中,喜用"火锅",这是泰人的爱好,一边吃“火锅”,一边喝“冰茶”和冷饮小吃,说这是“冰炭结合”,并以此为口福,别有一番情趣。




9、瑞士巧克力火锅

这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的火锅,它的食用方法和奶酪火锅差不多,事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种火锅在吃起来的时侯别具一番情趣,因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。



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