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孟非的小面馆装修古典别致 28日开张郭德纲送对联

商桥易联 2021-01-09 16:23:35

微博@孟小发的生活发布消息称:孟非的小面馆完成装潢,燃气通了,证照齐了,人员到岗了,开始试运行了,就等开张了!同时,附上孟非的小面馆内部照片,引得吃货们跃跃欲试。

  从微博中的照片可以看到,孟非的小面馆装修古典别致,老式的靠背座椅,简约的墙面装饰等,网友评论称,“装修很别致,让人有食欲的感觉。”面馆内还挂了一副孟非好友郭德纲送上的对子“一碗小面老少咸宜,三杯老酒早晚方便”。孟非已经穿上白色的员工服准备“接客”,而面馆的后厨已有厨师在洗菜做饭。

  孟非的重庆小面会正宗地道吗?

  孟非曾经在微博上表示,要开一家为自己,为在南京的重庆人开一家重庆小面馆。也就是说,他要开一家正宗的重庆小面馆。那么究竟什么才是正宗的重庆小面呢?昨天微博上有一张照片墙上写着:“小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条,而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。”这是小编第一次看到名人给小面下了一个较为准确的定义。

  南京人能吃惯地道的重庆小面吗?

  孟非一直坚持要开一家正宗的重庆小面馆,那么问题来了,如果坚持正宗,吃惯老卤面和皮肚面的南京吃货能接受这个新口味吗?这样的消费面会不是很窄?如果对其改良又违背孟非的初衷。为此,南京吃货@老夏逛菜场表示,小面主要靠麻辣酱料调味,要想适应大多南京人的口味只有折中一下,即麻辣适中,或者麻辣程度由吃货选择。

  孟非的重庆小面馆一年能赚多少钱?

  @老夏逛菜场笑言:按照有媒体报道的78个餐位,预估人均消费20元,一天至少翻台4次计算,面馆一天的营业额是6240元,一年的营业额是220多万。如果一天翻台8次,一年就是450多万。

 


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